Naniwa Chosera vodný kameň 1000 s nagurou NSS1000

Popis produktu

Naniwa Chosera vodný kameň 1000 s nagurou NSS1000
Tvrdé japonské ocele ako VG-10 alebo SG2 dokážu celé hodiny „kĺzať“ po lacnom kameni namiesto toho, aby sa ostrili. Naniwa Chosera #1000 je profesionálny keramický kameň s vysokou brúsnou silou, navrhnutý práve pre ťažko spracovateľné ocele – vrátane modrej ocele (Aogami), R2/SG2 a VG-10.
Rozmery kameňa 210 x 70 x 25 mm , hmotnosť cca. 1000 g . Súčasťou balenia je kameň nagura #600 na čistenie a tvarovanie kalu na povrchu. Výroba: Japonsko .
📌 V skratke
- Keramický kameň #1000 , vysoká brúsna sila pre tvrdé ocele
- Súčasťou balenia je kameň nagura #600 , rozmery 210x70x25 mm
- Pre: ostrenie japonských nožov s ťažko spracovateľnou oceľou (VG-10, R2/SG2, modrá oceľ)
💪 Silné stránky
- 🔹 Vysoká brúsna sila série Chosera – poradí si s tvrdými japonskými oceľami, ktoré sa na bežnom keramickom kameni ostria výrazne pomalšie
- 🔹 Gradácia #1000 – univerzálny štartovací bod: stačí na tvarovanie okrajov po miernom otupení a ako základ pred dokončením jemnejšieho kameňa
- 🔹 Kameň nagura #600 v súprave – slúži na čistenie povrchu hlavného kameňa a na tvarovanie kalu (slurry), ktorý urýchľuje ostrenie
- 🔹 Hmotnosť cca. 1000 g – pevný blok, stabilný pri práci bez nadmerného posúvania
🎯 Pre koho
- Vlastník nožov s tvrdou japonskou oceľou. VG-10, R2/SG2 alebo modrá oceľ vyžadujú kameň s vysokou brúsnou silou – slabšie keramické kamene sa budú upchávať a kĺzať.
- Osoba prechádzajúca z rozpočtových kameňov na profesionálne. Séria Chosera je vyššia medzi japonskými kameňmi, čo predstavuje znateľný rozdiel v rýchlosti a kvalite ostrenia.
- Milovník kuchynských nožov, ktorý sa stará o pravidelnú údržbu. Gradácia #1000 je dobrým východiskovým bodom pre domácu sadu kameňov rôznych gradácií.
🔧 Konštrukcia
Keramický kameň zo série Chosera, gradácia #1000 , rozmery 210 x 70 x 25 mm , hmotnosť cca. 1000 g . Súčasťou balenia je kameň nagura #600 s rozmermi približne 65 x 47 x 32 mm, slúži na čistenie povrchov a tvarovanie kalu. Kameň je určený na mokrú prácu.
🛡 Starostlivosť, ostrenie, skladovanie
- Pred použitím: namočte kameň do vody niekoľko až niekoľko minút, kým vzduchové bubliny neustúpia.
- Nagura: Potrite kameňom nagura po povrchu hlavného kameňa, aby ste vytvorili kal (slurry), ktorý urýchľuje ostrenie.
- Počas prevádzky: udržujte povrch vlhký a dolievajte vodu podľa potreby.
- Po použití: opláchnite, osušte na vzduchu; neuchovávajte na plnom slnku ani v mraze, aby ste predišli prasklinám.
- Regenerácia: Pri nerovnomernom opotrebovaní opláchnite regeneračným kameňom (flattening stone).
❓ Najčastejšie otázky
- Je tento kameň vhodný pre začiatočníkov? Áno, aj keď vyššia cena a brúsna sila sa najlepšie osvedčia pri tvrdších oceliach – pre základné nože stačí lacnejší kameň.
- Na čo slúži kameň Nagura v súprave? Čistí povrch hlavného kameňa a vytvára kal, ktorý urýchľuje proces ostrenia.
- Potrebuje kameň časté vyplošťovanie? Rovnako ako každý vodný kameň – pri pravidelnom používaní je vhodné skontrolovať rovinnosť a v prípade potreby ju vypliesť.
- Je vhodný na európske ocele (napr. 1.4116)? Áno, hoci jeho prevaha je najviditeľnejšia pri tvrdších japonských oceliach.
📋 Špecifikácia
- Značka: Naniwa
- Línia: Chosera
- Kód výrobcu: NSS1000
- EAN: 4955571255112
- Gradácia: #1000
- Rozmery: 210 x 70 x 25 mm
- Hmotnosť: cca. 1000 g
- Súčasťou balenia je: kameň nagura #600
- Krajina výroby: Japonsko