Japonský kuchársky nôž Gyuto 210 Tojiro Zen Hammered oceľ VG-10

Name: Japonský kuchársky nôž Gyuto 210 Tojiro Zen Hammered oceľ VG-10
Brand: tojiro
SKU: 15724234
Price: 158.40 EUR
Availability: InStock

158,40 EUR

-2%

Super ponuka

Lacné Drahé

Priemerná cena 159,89 EUR

Historické minimum 158,26 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 18 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Japonský nôž Gyuto Tojiro Zen Hammered 210 Tojiro DP Hammered je vyrobený vo forme sendviča San Mai z ocele VG-10, jadra a dvoch vrstiev z mäkkej nehrdzavejúcej ocele. VG-10 je jednou z najpopulárnejších nehrdzavejúcich ocelí používaných pri výrobe japonských nožov s vysokou pevnosťou, dlhodobou ostrosťou a ľahko sa naostruje. Neobvyklá povrchová úprava čepele kurouchi s kladivom tsuchime dodáva neobvyklý charakter. Japonský nôž Gyuto je nôž na všeobecné použitie, je to ekvivalent západného noža šéfkuchára. Pôvodne sa používa hlavne na krájanie hovädzieho mäsa dnes sa bežne používa v profesionálnej kuchyni ako všestranný nôž. Používa sa na krájanie a sekanie zeleniny, na krájanie veľkých kusov mäsa, ako aj na presné rezy, ktoré sa robia zbiehajúcou sa špičkou noža. Rukoväť je vyrobená z magnóliového dreva v tvare D, dokonale padne do ruky a je odolná voči vlhkosti. - Dĺžka čepele: 210 mm - Celková dĺžka: 353 mm - Šírka čepele: 45 mm - Hrúbka čepele: 2 mm - Hmotnosť: 140 g - Oceľ: VG-10 - Počet vrstiev: 3 - HRC: 60 (+/-1) - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Povrchová úprava: Kurouchi / Tsuchime - Rukoväť: magnóliové drevo - Spona: PVC - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2201115]