Wok Panvica de Buyer Blue Carbon 32 cm Uhlíková oceľ Modrá oceľ

Popis produktu

BLUE CARBON Wok 32 cm / DE BUYER De buyer Vlastnosti produktu - vyrobený z uhlíkovej ocele – modrej ocele, neobsahuje žiadne toxické prísady na zušľachťovanie ocele (antialergické vlastnosti) - mierne modrá farba ocele vzniká v dôsledku jej kalenia – procesu tepelného spracovania - kalenie ocele tiež poskytuje dočasnú ochranu pred oxidáciou počas skladovania a prepravy - Povlak, ktorý sa vytvára prirodzene počas používania panvice, získava časom stále lepšie vlastnosti – panvica môže slúžiť mnoho rokov - rýchlo sa zahrieva, rovnomerne rozdeľuje teplo - korpus s hrúbkou ocele 2 mm – navrhnutý tak, aby spĺňal vysoké teploty - široké, stabilné dno - ergonomická oceľová rukoväť - trvalé zváranie držiakov panvíc - možnosť použitia na grile a všetkých typoch varných dosiek, vrátane indukcie pri miernej teplote - možnosť použitia v rúre po dobu 10 minút pri teplote max. 200 °C (okrem funkcie „gril“) - Nepoužívajte funkciu booster - Neumývajte v umývačke riadu - Pred prvým použitím umyte nádobu v teplej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu, dôkladne opláchnite vodou a dôkladne osušte - Pred prvým použitím je panvica ošetrená a dodáva jej vlastnosti non-stick - Uchovávajte na suchom mieste – pre lepšiu ochranu mierne naolejujte panvicu/vuku z vnútornej strany - Ideálny na prípravu ázijskej kuchyne, ktorá nevyžaduje veľké množstvo tuku - vyrobené vo Francúzsku Panvica MINERAL B BOIS značky DE BUYER je skutočným „must have“ pre milovníkov kuchyne, ktorí oceňujú tradičný prístup k vareniu. Wok je vhodný aj na prípravu chutných jedál na grile. Je ideálna na zvýraznenie chuti jedla vďaka tzv. Maillardova reakcia, počas ktorej dochádza k karamelizácii prírodných štiav na povrchu potravín a zároveň zachovávajú ich mäkkosť vo vnútri. Vďaka tomuto procesu získavajú jedlá hlbokú arómu a intenzívnu chuť. Panvica je odolná, vyrobená z prírodných a zdravotne nezávadných materiálov. Neobsahuje žiadne toxické prísady na zušľachťovanie ocele (má antialergické vlastnosti). Tento druh uhlíkovej ocele (modrá oceľ) získava svoj názov vďaka špecifickému procesu tepelného spracovania, ktorý jej dodáva charakteristickú modrú farbu. Tento proces spočíva v zahrievaní ocele na vysoké teploty a jej následnom chladení špeciálnym spôsobom. Kalenie ocele poskytuje dočasnú ochranu pred oxidáciou počas skladovania. Modrá oceľ je v profesionálnych kuchyniach cenená pre svoje vynikajúce vlastnosti tepelnej vodivosti a trvanlivosť. Dno panvice s hrúbkou 2 mm bolo starostlivo navrhnuté tak, aby spĺňalo vysoké teploty. Tento typ ocele má dobré použitie pri príprave jedál na grile . Pri použití panvice / woku na grile používate ekologické riešenie, ktoré obmedzuje spotrebu ďalšieho príslušenstva, ako je napr. hliníkové podnosy. Povlak, ktorý sa vytvára prirodzene počas používania, získava časom stále lepšie vlastnosti, vďaka čomu sa kvalita tejto panvice/woka v priebehu rokov zvyšuje a umožňuje jej používanie po celé roky. Ergonomická rukoväť panvice je vyrobená z ocele. Uchyt je trvalo zváraný a je zárukou pohodlia a dlhej životnosti panvice. Panvica/wok BLUE CARBON je vhodná pre všetky zdroje tepla vrátane indukčných sporákov (mierna teplota). Okrem toho ju môžete používať v rúre po dobu 10 minút pri maximálnej teplote. 200 °C (s výnimkou funkcie „gril“), poskytuje ešte viac kulinárskych možností. Vlastnosti BLUE CARBON: - Uhlíková oceľ modrá – bez akýchkoľvek povlakov (antialergické vlastnosti). - S časom používania je pokrytá patinou, ktorá prirodzene zabraňuje prilepeniu jedla. - Je rovnako dobrým vodičom tepla ako panvica, ale je ľahšia a odolnejšia voči prasklinám. - Neexistuje žiadna nepriľnavá vrstva, ktorá by mohla ovplyvniť kvalitu zdravia a kvalitu životného prostredia. - Zahrieva sa na veľmi vysoké teploty, vďaka čomu získate chrumkavé zakončenie jedla. - Rozšírená hrana (platí pre panvicu) typu Lyonnaise umožňuje ľahké skĺznutie jedla do nádoby. - Ergonomická, nitovaná, nezahrievajúca sa rukoväť je vyrobená z ocele. Pokyny na použitie: - Nezohrievajte prázdnu panvicu/vok, pred každým použitím ju zohrejte s trochou tuku. - Pred prvým použitím je potrebné sezónu panvice/vône (návod nižšie). - Pred začatím ošetrovania panvice/voka ju treba dôkladne umyť pod tečúcou, teplou vodou s prídavkom prostriedku na umývanie riadu a jemnej špongie - Nepoužívajte funkciu booster. Možno ho používať v rúre 10 minút pri maximálnej teplote. 200 °C (okrem funkcie „gril“). Pravidlá starostlivosti: - Po každom použití vyčistite bez použitia čistiacich prostriedkov (opláchnite teplou vodou, osušte a mierne natrite olejom). - Uchovávajte na suchom