Japonský nôž Nakiri 170 Kunio Masutani Sairyu VG10

Popis produktu

Japonský nôž Nakiri 170 Kunio Masutani Sairyu VG10 Kunio Masutani vyrába svoje nože kombináciou modernej technológie s tradičným spracovaním. Nože sa vyrábajú strojovo, ale celá konečná úprava spolu s ostrením sa vykonáva ručne. Táto kombinácia tradície s modernosťou vám umožňuje ponúknuť vynikajúce nože za relatívne nízku cenu. Je ideálny na kúpu prvého japonského noža. Je to tiež vynikajúci darček pre nadšencov kulinárskeho umenia, ktorí začínajú objavovať svet japonských nožov. Damaškový 33-vrstvový nôž s jadrom z vynikajúcej ocele VG-10 laminovaným vrstvami mäkšej nehrdzavejúcej ocele. Vonkajšie vrstvy chránia tvrdé jadro a robia nôž pružnejším a zároveň uľahčujú jeho opätovné naostrenie. Brúska čepele v kombinácii so saténovou povrchovou úpravou vytvára líniu pripomínajúcu hamon, ktorá zvýrazňuje damaškový vzor a robí nôž jedinečným. Rukoväť v západnom štýle z dreva pakka vystužená dvoma nitmi, zakončená oceľovou sponou. Vynikajúca kvalita za prijateľnú cenu! Nakiri je japonský nôž na zeleninu. Nôž so širokou čepeľou a rovnou hranou je skvelý na rezanie tenkých plátkov. Je tiež ideálny na sekanie, pretože vďaka jednoduchej reznej hrane sa s ním dá krájať "na dosku" bez toho, aby ste museli nôž posúvať. - Dĺžka čepele: 170 mm - Celková dĺžka: 290 mm - Šírka čepele: 45 mm - Hmotnosť: 160 g - Oceľ VG-10 - HRC 62 (+/-1) - Počet vrstiev: 33 - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: pakkawood - Spona: oceľ - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2203243]