Sada 3 japonských nožov Tojiro Flash Gyuto, Petty knife, Paring

Popis produktu

Sada 3 japonských nožov Tojiro Flash Sada troch japonských kuchynských nožov: Gyuto, malý univerzálny nôž nazývaný aj "petty knife" a lúpací nôž. Japonská séria kuchynských nožov Tojiro Flash spája stovky rokov tradície výroby samurajských mečov s modernými technológiami. Názov nadväzuje na záblesk inšpirácie, ktorá spustila tvorbu série. Výsledkom sú naozaj nezvyčajné, vykované z damaškovej ocele, jedny z najostrejších nožov na trhu. Na konštrukciu čepele bola použitá uhlíková oceľ VG-10 s tvrdosťou 61o na Rockwellovej stupnici, ktorá tvorí jej jadro. Jadro obklopujú vrstvy mäkšej chrómovej ocele 13-Chrome. Táto technológia má za následok mimoriadne ostrú a tvrdú a zároveň pružnú čepeľ, ktorú uprednostňujú profesionálni kuchári. Zostáva dlho ostrý a zároveň sa dá pomerne ľahko znova naostriť. Rukoväť z Mikarty vykladaná vložkami z nehrdzavejúcej ocele. Mikarta je mimoriadne odolný materiál vyrobený z ľanu a syntetickej živice ošetrenej vysokým tlakom a teplotou. Celok tvorí mimoriadne ergonomický nástroj, ktorého ďalšou výhodou je jedinečný sofistikovaný dizajn. - Oceľ VG-10 - HRC 61 (+/-1) - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: Micarta a oceľ - Umývať ručne Balenie: Dĺžka: 375 mm, šírka: 170 mm, výška: 40 mm, hmotnosť: 1060 g. Tojiro Flash nôž Gyuto - Dĺžka čepele: 210 mm - Celková dĺžka: 345 mm - Šírka čepele: 40 mm - Hmotnosť: 250 g - Počet vrstiev: 63 Tojiro Flash univerzálny nôž - Dĺžka čepele: 130 mm - Celková dĺžka: 235 mm - Šírka čepele: 25 mm - Hmotnosť: 90 g - Počet vrstiev: 37 Tojiro Flash lúpací nôž - Dĺžka čepele: 90 mm - Celková dĺžka: 195 mm - Šírka čepele: 25 mm - Hmotnosť: 80 g - Počet vrstiev: 37 Vyrobené v Japonsku [9900113]