Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý nôž Sekáčik Nakiri na sekanie 59HRC 16,5 cm

Name: Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý nôž Sekáčik Nakiri na sekanie 59HRC 16,5 cm
Brand: kanetsune
SKU: 15756213
Price: 194.85 EUR
Availability: InStock

194,85 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 190,27 EUR

Historické minimum 166,05 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: kanetsune

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 10 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý nôž Sekáčik Nakiri na sekanie 59-60 HRC 16,5 cm
Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý nôž Sekáčik Nakiri na sekanie 59-60 HRC 16,5 cm
Opis: Špecializovaný japonský nôž určený na rezanie byliniek a zeleniny. Vďaka obdĺžnikovej kline môžete nakrájané ingrediencie rýchlo preniesť do šalátovej misy alebo na panvicu. Skúsený kuchár dokáže pomocou tenkého nožu Nakiri získať ozdobné, priesvitné plátky (metóda katsura-muki). Jednoduchá rezná hrana slúži na krájanie vo zvislej línii a umožňuje použitie mnohých rôznych techník, ako sú julienne alebo chiffonade.
Technické údaje:
Ostrie - jadro nerezová oceľ VG-1 kované oceľou SUS410
Rukoväť - drevo pakka
Tvrdosť - 59-60 HRC
Celková dĺžka - 29,0 cm
Dĺžka čepele – 16,5 cm
Šírka čepele - 4,7 cm
Hrúbka čepele - 1,6 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 172 g