Nôž nakiri na zeleninu Suncraft Senzo Pro 16,5 cm SG2 64 Hrc

Popis produktu

Suncraft Senzo Pro – japonský nôž nakiri na zeleninu 16,5 cm, oceľ SG2, 64 HRC
Japonský nôž nakiri (na zeleninu) Suncraft zo série Senzo Professional (Pro) , čepeľ 16,5 cm . Konštrukcia san mai (3 vrstvy): jadro je vyrobené z najvyššej triedy práškovej ocele SG2 (známej aj ako R2) medzi obložením z nehrdzavejúcej ocele, kalené až na 64 HRC – je to jedna z najtvrdších a najlepšie držiacich ostrosť ocele v japonskom nožníctve.
Nakiri je klasický japonský nôž na zeleninu – jednoduchá, široká čepeľ umožňuje sekanie a krájanie jednoduchým pohybom nadol. Obojstranný výbrus pod ostrým uhlom. 12 stupňov. Rukoväť je z čierneho dreva pakka s ozdobným mozaikovým nitom. Hmotnosť ok. 164 g, celková dĺžka 29,5 cm. Japonská produkcia Suncraft.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro z práškovej ocele SG2 (R2), 64 HRC – výnimočná tvrdosť a retencia ostrosti
- ✅ Konštrukcia san mai (3 vrstvy) – tvrdé jadro chránené nehrdzavejúcou oceľou
- ✅ Profil nakiri – široká, jednoduchá klinga na rýchle sekanie zeleniny
- ✅ Obojstranný výbrus ok. 12 stupňov – veľmi ostrý, hladký okraj
- ✅ Rukoväť z čiernej kytice s mozaikovým nitom – efektná, istá v ruke
- ✅ Japonská výroba Suncraft (Seki) – prémiová prášková oceľ
🎯 Pre koho
- Varí veľa zeleniny. Nakiri 16,5 cm rozsieva zeleninu rýchlo a rovnomerne.
- Cenijúci najvyššiu poličku. Prášková oceľ SG2 (64 HRC) drží ostrosť mimoriadne dlho.
- Passionát japonských nožov. San mai a pakka s mozaikovým nitom – prepracovaný detail.
🔨 Konštrukcia
Klinga v konštrukcii san mai (3 vrstvy): jadro z práškovej ocele SG2 (R2) medzi obložením z nehrdzavejúcej ocele, tvrdosť 64 HRC . Profil nakiri – široká, jednoduchá čepeľ. Dĺžka čepele 16,5 cm (165 mm), výška pri päte 47 mm, hrúbka chrbta 1,9 mm, celková dĺžka 29,5 cm, hmotnosť cca. 164 g . Obojstranný výbrus ok. 12 stupňov. Rukoväť je z čierneho dreva pakka s mozaikovým nitom. Tvrdá oceľ – nie je vhodná na kosti ani na mrazené potraviny. Japonská produkcia Suncraft. Kód MP-06, séria Senzo Professional.
📋 Špecifikácia
- Značka: Suncraft
- Séria: Senzo Professional (Pro)
- Kód výrobcu: MP-06
- Typ: nôž nakiri (na zeleninu)
- Jadro: prášková oceľ SG2 (R2), konštrukcia san mai
- Tvrdosť: 64 HRC
- Brús: obojstranný, cca. 12 stupňov
- Dĺžka čepele: 16,5 cm
- Celková dĺžka: 29,5 cm
- Hmotnosť: cca. 164 g
- Rukoväť: pakka (čierna) s mozaikovým nitom
- Výroba: Japonsko