Nôž kiritsuke Dellinger Resin Future 205 mm VG-10 damast 67 vrstiev

Popis produktu

Dellinger Resin Future - kiritsuke 205 mm, jadro VG-10, damast 67 vrstiev, červená živica
Efektný nôž kiritsuke zo série Resin Future od českej značky Dellinger. Hybridný nôž šéfkuchára a plátkovací nôž – dlhá, štíhla čepeľ 205 mm s uhlovou špičkou (k-tip) reže zeleninu, mäso a ryby jedným istým pohybom.
Jadro z japonskej ocele VG-10 je obšité 67 vrstvami damastu so vzorom Stormy Waves, tvrdosť 62 HRC . Rukoväť je z priehľadnej epoxidovej živice farbenej na červeno, s mozaikovým nitom a samurajským emblémom.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10, 62 HRC – japonská nerezová oceľ zo stredu – hornej časti radu, dlhá retencia ostrosti
- ✅ 67 vrstiev damastu (33 + jadro + 33) – vzor Stormy Waves znižuje trenie a prilepenie
- ✅ Profil kiritsuke 205 mm – hybrid gyuto a glycera, plochý okraj pre presné ťahy
- ✅ Rukoväť z epoxidovej živice – priehľadná, farbená, s mozaikovým nitom – každý exemplár je trochu iný
- ✅ Trojnásobné nitovanie – silné a stabilné spojenie čepele s rukoväťou
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár, ktorý má rád japonské čepele. Kiritsuke spája funkcie šéfovho noža a glycerínu – jedným nožom nakrájate zeleninu a rozplošťe kuracie prsia.
- Milovník estetiky kuchyne Damast Stormy Waves a červená živica robia dojem na doske aj ako darček.
- Zberateľ nožov. Jadro VG-10, 62 HRC a ručne vyrobená rukoväť zo živice zaraďujú tento model do zberateľskej triedy.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ má jadro VG-10 obložené 67 vrstvami damaškovej ocele (po 33 na každej strane jadra) s vlnitým vzorom Stormy Waves. Tvrdosť jadra je 62 HRC – vysoká, poskytuje dlhú ostrosť, ale vyžaduje opatrnosť: iba mäkké dosky , bez kostí a mrazených potravín. Profil kiritsuke – štíhly, s plochým okrajom a uhlovou špičkou (k-tip). Rukoväť je odliata z epoxidovej živice , farbená alkoholovými pigmentmi, s trojitým nitovaním a mozaikovým emblémom. Ručné umývanie.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Dellinger (česká značka)
- Séria: Resin Future (Stormy Waves)
- Typ: kiritsuke (chef / slicer)
- Kód výrobcu: K-H165
- EAN: 8595705401129
- Dĺžka čepele: 205 mm
- Oceľ jadra: VG-10 (japonská)
- Konštrukcia čepele: damast 67 vrstiev (33 + jadro + 33)
- Tvrdosť: 62 HRC
- Rukoväť: epoxidová živica (červená), mozaikový nit
- Údržba: ručné umývanie