Nôž Santoku 185 Dellinger Sandvik Nortern Sun Red

Popis produktu

Nôž Santoku 185 Dellinger Sandvik Nortern Sun RED Nože zo série Dellinger Sandvik Northern Sun sa dokonale hodia do každej modernej kuchyne. Ich výroba prebieha pomocou najmodernejších technológií – čepele sú laminované a kované za tepla a naostrené pod ideálnym uhlom 12-15°. Oceľ Sandvik 14C28N je vysoko kvalitná nerezová oceľ vyvinutá a vyrábaná švédskou spoločnosťou Sandvik Materials Technology. Ide o vylepšenú verziu predchádzajúcej ocele 13C26, ktorá bola navrhnutá s cieľom zvýšiť odolnosť voči korózii a lepšiu možnosť kalenia, čo sa premieta do vyššej tvrdosti ( 59 HRC ) a lepších rezných vlastností. Japonský nôž Santoku je nožom na všeobecné použitie, je to nôž japonského šéfkuchára. Tvarom pripomína západné nože šéfkuchára alebo japonské Gyuto, ale je tenší, kratší a má menšiu krivku čepele. Čepeľ vyčnieva hlboko pod rukoväťou a ponecháva priestor pre prsty, čo uľahčuje krájanie a sekanie. Santoku sú veľmi dobre vyvážené a ich univerzálnosť ich robí čoraz populárnejšou formou noža. Masívna farebná rukoväť s neobvyklým vzorom ryžových zŕn je vyrobená z epoxidovej živice . Má zdobenie v podobe stredného nitu s japonským samurajským vzorom. Trojité nitovanie zabezpečuje vynikajúcu pevnosť, stabilitu a efektné spojenie čepele s rukoväťou. - Dĺžka čepele: 185 mm - Celková dĺžka: 310 mm - Hmotnosť: 260 g - Oceľ Sandvik 14C28N - HRC 59 (+/-1) - Nerezový - Zaostrený: obojstranne - Úchyt: epoxidová živica - Umývať ručne Vyrobené v Číne [ 2153208 ]