Európsky kuchynský nôž na porciovanie 22 cm Global Gf-37 na mäso a ryby

Popis produktu

Európsky kuchynský nôž na porciovanie 22 cm Global Gf-37 na mäso a ryby
Profesionálny nôž na porciovanie 22 cm | Global GF-37
Relatívne ťažký nôž na porciovanie, určený na krájanie horúceho mäsa, napr. hovädzie, šunkové alebo morčacie mäso. Dlhá, úzka čepeľ umožňuje získať tenké a rovnomerné plátky jemným pohybom noža. Najlepší efekt sa dosiahne podržaním mäsa špeciálnym vidličkou na porciovanie a jeho krájaním naprieč vláknami.
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 35 cm
Dĺžka čepele – 22 cm
Šírka čepele – 2,7 cm
Hrúbka čepele – 3,5 mm
Hmotnosť – ok. 212 g
Nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.