Nôž na chlieb 23 cm Miyabi 6000MCT

Popis produktu

Nôž na chlieb 23 cm Miyabi 6000MCT
Miyabi
Nôž na chlieb 23 cm Miyabi 6000MCT
Popis produktu:
Kuchynský nôž na chlieb zo série Miyabi 6000MCT vybavený zubovanou čepeľou si dokonale poradí s krájaním, každého druhu pečiva a tiež skvele krája tvrdé ovocie, ako napr. ananás.
Kuchynské nože Miyabi 6000MCT sú symbiózou funkčnosti a jedinečnej estetiky. Čepeľ s jadrom MicroCarbide MC63 je osadená v 2 vrstvách ocele s tvrdosťou 63 HRC. Nože sú obojstranne naostrené pomocou tradičných japonských metód Honbazuke. Dodatočné kladivo na čepeli zabezpečuje, že sa naň krájané výrobky nelepia.
Rukoväte sú vyrobené zo stabilizovaného kokobolového dreva. Ergonómia a rovnováha sú dobre premyslené, vďaka čomu sú tieto nože veľmi pohodlné na používanie aj po dlhšiu dobu. Tmavé kokobolové drevo im dodáva klasický a štýlový vzhľad.
Technické údaje:
- Čepeľ: Jadro čepele z ocele MicroCarbide MC63 je osadené v 2 vrstvách ocele
- Rukoväť: drevo v tvare D
- Tvrdosť: 63 HRC +/- 1
- Celková dĺžka: 36,8 cm
- Dĺžka čepele: 23,0 cm
- Šírka čepele: 3,5 cm
- Hrúbka čepele: 2,0 mm
- Spôsob ostrenia: zúbkované ostrie
Hmotnosť: cca. 199 g
Oceľ MC63 je vyrobená pre značku Miyabi a vyrába ju spoločnosť Takefu Special Steel co. Ltd. Nie je to nič iné ako oceľ SG2/R2 pod iným názvom , preto sú aj vlastnosti identické. Veľmi tvrdá, neuveriteľne odolná voči opotrebovaniu a tým aj dlhé držanie ostrosti. Vysoký obsah chrómu ju robí mimoriadne odolnou voči hrdzaveniu a nie sú jej hrozné kamene s vysokou gradáciou.
Zloženie ocele:
- Uhlie: 1.25 – 1.45%,
- Vanád: 1.80 – 2.20%,
- Chróm: 14.00 – 16.00%,
- Molybdén: 2.30 – 3.30 %,
- Mangán: 0.40%,
- Fosfor: 0.03%,
- Síra: 0.03%,
- Kremík: 0.5%
- Kód výrobcu: 34076-231-0