Kuchynský nôž Suncraft Senzo Clad Bunka 165 mm [AS-12]

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm [AS-12]
Suncraft
Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm
Bunka je univerzálny nôž, bude sa skvele hodiť pri bežných kuchynských úlohách. Má široký profil, mierne zaoblené bruško a plochú zadnú časť čepele. Výrazný, obrátený profil tanto dodáva čepeli obratnú a jemnú špičku a jedinečnú a pútavú estetiku. Tento tradičný japonský nôž môže úspešne nahradiť nôž šéfkuchára alebo santoku.
Určenie:
- sekanie, drvenie
- rezanie
- krájanie na kocky
- krájanie
SENZO CLAD jedinečný produktový rad spoločnosti SUNCRAFT . Čepele nožov z tejto série sú vyrobené z plátovanej 3-vrstvovej ocele typu AUS-10 . Je to tvrdý materiál ( HRC 58 +/-1), s rovnakým obsahom uhlíka ako oceľ 440C , ale s menším množstvom chrómu. Výsledkom je, že nože vyrobené z ocele AUS-10 sú odolnejšie voči korózii a odolnejšie. Pridaním do zliatiny vanádu sa znížila citlivosť nožov zo série SENZO CLAD na oder.
Klingy v rade SENZO CLAD , rovnako ako v prípade SENZO UNIVERSAL , majú plný tŕň (full tang), vložený do rukoväte noža pomocou nitov. Vďaka tomu je uchopenie nástrojov isté a ono samo o sebe zostáva dokonale vyvážené, krája, seká a drví výrobky silou, ktorá dokonale zodpovedá tlaku ruky kuchára.
Rukoväte výrobkov z tejto série sú vyrobené z dreva Pakkawood * v ebenovej farbe.
*Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo, impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov.
Technické údaje:
Ostrie - oceľ AUS-10
Tvrdosť - 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka -
Dĺžka čepele - 165 mm
Rukoväť - Brown Pakkawood
Váha -
- Kód výrobcu: AS-12