Nôž Bunka Takeshi Saji Iw 17 cm Ručne kovaný, oceľ VG-10 Drevo

Popis produktu

Takeshi Saji IW Ručne kovaný nôž Bunka 17 cm VG-10
Majster Takeshi Saji
Profesionálny japonský nôž Bunka Takeshi Saji 17 cm
Bunka je univerzálny kuchynský nôž, vďaka vysokému ostriu je nôž Bunka vhodný najmä na krájanie zeleniny alebo ovocia a trojuholníková oblasť hrotu je obzvlášť užitočná na detailnú prácu a rezanie rýb alebo mäsa.
Čepeľ: oceľ 61-vrstvové jadro VG-10
Tvrdosť: 61 HRC
Celková dĺžka: 29,5 cm
Dĺžka čepele: 17 cm
Šírka čepele: 4,8 cm
Hrúbka čepele: 2,1 mm
Hmotnosť: ok. 214 g
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 61 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev Materiál rukoväte: Klasická nitovaná Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 17 cm Typ čepele: Bunka Oceľ: VG-10
- Kód výrobcu: HA-416