Sanelli Premana oceľka 22 cm

Popis produktu

Sanelli Premana oceľka 22 cm
Stalka Sanelli Premana 22 cm (212220-3606.22)
Dĺžka: 22 cm.
Určenie: Používa sa na pravidelné udržiavanie ostrosti kuchynských nožov rôznych typov ocele. Neobnovuje ostrú reznú hranu tupého noža, ale pomáha ho udržať v dobrom stave dlhšie.
Sanelli Premana je populárna línia kuchynských nožov talianskej firmy Coltellerie Sanelli S.veľ. L so sídlom v Premana, mestečku známom po stáročia spracovaním železa a výrobou rezných výrobkov. Spoločnosť Sanelli pôsobí nepretržite ako rodinná firma od roku 1864.
Charakteristika nožov Sanelli Premana:
Tradícia a skúsenosti: Viac ako 160 rokov tradície výroby nožov sa spája s modernými technológiami.Materiál tyče: Vyrobená z vysoko kvalitnej uhlíkovej ocele potiahnutej tvrdým chrómom. Chromovanie zabezpečuje odolnosť voči korózii a zvyšuje tvrdosť povrchu,čo je kľúčové pre efektívne narovnávanie a dohladzovanie reznej hrany noža.Ergonomické rukoväte:Rukoväte sú navrhnuté s ohľadom na pohodlie a bezpečnosť používania.Sú vyrobené z dvoch druhov plastov (tvrdého polypropylénu a mäkkého Santoprene) s prídavkom antibakteriálneho činidla Biomaster,zabezpečuje pevné uchopenie aj v mokrých rukách a minimalizuje únavu. Má tiež očko na zavesenie.Všestrannosť: V ponuke Premana je široký výber nožov pre rôzne použitie v kuchyni,od kuchárskych nožov, cez nože na chlieb, filetovanie,zeleniny, až po špecializované masážne a vykosťovacie nože.Dobrý pomer cena / výkon:Nože Sanelli Premana sú cenené pre svoju robustnosť spracovania,funkčnosť a trvanlivosť za prijateľnú cenu,čo z nich robí populárny výber medzi domácimi kuchármi,ako aj pre profesionálov.Jednoduchosť ostrenia:Čepele sa vyznačujú dobrými vlastnosťami ostrenia.Hygienické spojenie čepele s rukoväťou: Konštrukcia nožov zabezpečuje hygienické spojenie čepele s rukoväťou.
Možno umývať v priemyselných umývačkách riadu a vyparovať.
Oceľové ocele nemajú žiadne trecie vlastnosti, takže nebrúsia (neotierajú oceľ) ale iba vyrovnávajú reznú hranu.Odporúča sa na každodenné použitie pre nože z relatívne mäkkej ocele (napr. z valcovanej ocele), neodporúča sa používať túto oceľ na nože z ocele s vysokou tvrdosťou, napr. kovaných. Najčastejšie ju vyberajú profesionálni kuchári, maséri alebo mäsiari.
Spôsob ostreniaPotiahnite čepeľ noža pozdĺž celej dĺžky brúsky jemným stlačením a potom opakujte postup na druhej strane čepele noža. Postup je potrebné opakovať niekoľkokrát striedavo na oboch stranách čepele.
DÔLEŽITÉ! Je potrebné držať nôž mierne naklonený pod uhlom medzi 20 a 30 stupňami vzhľadom na brúsku.