Nôž šéfkuchára Sekiryu Kuroi Tori Chef 210 mm oceľový z plastu

Popis produktu

Nôž Sekiryu KUROI TORI Chef 210 mm [SR-MG210]
Sekiryu
Nôž Sekiryu KUROI TORI Chef 210 mm
Nôž šéfkuchára je najznámejší a najčastejšie používaný nôž na prípravu jedál. Má charakteristicky zaoblenú, širokú a dlhú čepeľ. Jeho konštrukcia umožňuje pohodlné krájanie na plátky aj sekanie. Pri práci s týmto nožom vykonáva kuchár rytmické, hojdajúce sa pohyby.
Určenie:
- osekávanie
- rezanie
- krájanie na kocky
- krájanie
Charakteristické vlastnosti.
Leštené a bezozdobné nože zo série KUROI TORI sú vyrobené z populárnej ocele AUS-8 a kalené na 58 HRC. Dokonale tvarované rukoväte v európskom štýle sú zdobené 3 lesklými nitmi na pozadí čierneho polyactelu. Materiál rukoväte je odolný voči vlhkosti a baktérie a jeho čierna farba symbolizuje sfarbenie kosačiek, odtiaľ pochádza aj názov série KUROI TORI. Pozornosť upúta kovová násada (bolster), ktorá navyše chráni rukoväť a uľahčuje čistenie noža. Nože zo série KUROI TORI sú ideálne pre amatérov aj profesionálov.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ AUS-8
Materiál rukoväte: POM
Tvrdosť: +/- 58 HRC
Celková dĺžka: 335 mm
Dĺžka čepele: 210 mm
Šírka čepele: 45 mm
Hrúbka čepele: cca. 1.9 mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 180 g
- Kód výrobcu: SR-MG210