Nôž Sekiryu Kashi Kiritsuke 15 cm [SR-VGH900C], VG-10, kladivkový

Popis produktu

Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 150 mm [SR-VGH900C] Nôž Sekiryu KASHI Kiritsuke 150 mm Exkluzívna séria nožov vykovaných z ocele VG-10, zdobených kovaním a líniou Katana-edge. Nože zo série KASHI sú kalené na 60 HRC. Ich rukoväť s prierezom gaštanu je vyrobená zo surového orechového dreva. Nože s moderným dizajnom. Kiritsuke je nôž na všeobecné použitie, ktorý sa výborne hodí na typické kuchynské úlohy. Má široký profil, mierne zaoblené bruško a plochú zadnú časť čepele. Charakteristický, obrátený profil tanto dodáva čepeli zručný a jemný hrot a jedinečnú a pútavú estetiku. Tento tradičný japonský nôž môže úspešne nahradiť kuchársky nôž alebo santoku. Určenie: - sekanie, krájanie - krájanie - krájanie na kocky - plátkovanie Charakteristické vlastnosti. Séria nožov s moderným a minimalistickým dizajnom. Vynikajúca oceľ VG-10 použitá v sérii KASHI je kovaná a hrana zdobená líniou Katana-edge. Čepeľ bola kalená na úroveň približne 60 HRC, vďaka čomu je nôž pekelne ostrý. Rukoväť s prierezom gaštanu je vyrobená z dreva pakka farbeného na farbu dreveného uhlia (sivá). Jej nádherná kresba dodáva nožom jedinečný a neopakovateľný charakter. Séria nožov KASHI môže byť skvelou ozdobou kuchyne, najmä ak nože umiestnime na blok alebo magnetický panel. Technické údaje: Typ ocele: oceľ VG-10 Materiál rukoväte: drevo pakka Tvrdosť: +/- 60 HRC Celková dĺžka: 265 mm Dĺžka čepele: 150 mm Šírka čepele: 37 mm Hrúbka čepele: cca 1.9 mm Spôsob ostrenia: obojstranný symetrický výbrus Hmotnosť: cca 120 g