Nôž Deba Satake S/d SK-5 806-343 16,5 cm Uhlíková oceľ

Popis produktu

Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 - nôž Deba 16,5 cm, uhlíková oceľ
Satake Cutlery Mfg S/D SK-5 je japonský nôž Deba na ryby s dĺžkou čepele 16,5 cm , vyrobený z uhlíkovej ocele SK-5 s tvrdosťou 62 HRC . Je to reaktívna oceľ („hrdzavá“) – na rozdiel od nehrdzavejúcej ocele vyžaduje po použití odvlhčovanie a príležitostné olejovanie, pričom namiesto toho ponúka veľmi vysokú ostrosť.
Nôž váži 266 g pri celkovej dĺžke 30,8 cm . Čepeľ má jednostranný, pravákový výbrus – typickú konštrukciu pre nože Deba. Rukoväť je vyrobená z dreva magnólie s plastovým krúžkom. Produkt značky Satake , vyrábaný v japonskom Seki.
💪 Silné stránky
- ✅ Uhlíková oceľ SK-5, 62 HRC – výnimočná ostrosť, typická pre japonské remeselné nože
- ✅ Jednostranný výbrus – presné rezy charakteristické pre profil Deba
- ✅ Rukoväť z dreva magnólie – ľahká, tradičná, dobre absorbuje pot z rúk
- ✅ Výroba v Seki – meste s viac ako 700-ročnou tradíciou kováčstva
🎯 Pre koho
- Osoba, ktorá filetuje ryby doma. Profil Deba a jednostranný výbrus uľahčujú oddelenie mäsa od kostí a kože.
- Milovník japonskej kuchyne Uhlíková oceľ SK-5 si vyžaduje starostlivosť, ale odmeňuje ju výnimočnou ostrosťou.
- Zberateľ remeselných nožov Rukoväť z magnóliového dreva a výroba v Seki sú typické pre vyššiu kategóriu japonských nožov.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ z uhlíkovej ocele SK-5 s tvrdosťou 62 HRC , jednostranný výbrus (pravá), dĺžka 16,5 cm , šírka 5,1 cm , hrúbka 7,5 mm . Rukoväť je z dreva magnólie s plastovým krúžkom. Celková dĺžka 30,8 cm , hmotnosť 266 g . Určené na filetovanie a vypitvanie rýb – nie na sekanie tvrdých kostí.
📋 Špecifikácia
- Značka: Satake Cutlery Mfg
- Kód výrobcu: 806-343
- EAN: 4956617806343
- Profil: Deba (na ryby)
- Materiál čepele: uhlíková oceľ SK-5
- Tvrdosť čepele: 62 HRC
- Brús: jednostranný, pravák
- Dĺžka čepele: 16,5 cm
- Šírka čepele: 5,1 cm
- Hrúbka čepele: 7,5 mm
- Celková dĺžka: 30,8 cm
- Materiál rukoväte: drevo magnólie
- Hmotnosť: 266 g
- Výroba: Seki, Japonsko