Japonský univerzálny nôž 135 Senzo Professional

Popis produktu

Japonský univerzálny nôž 135 Senzo Professional Čepele nožov Senzo Porfessional sú kované v konštrukcii Sanmai, tri vrstvy s jadrom z vynikajúcej práškovej ocele SG2. Oceľ SG2 je považovaná za jednu z najlepších nehrdzavejúcich ocelí v Japonsku. Má vyššiu odolnosť proti hrdzi ako VG10 a viac uhlíka ako Blue Paper Steel. Výsledkom je, že čepele z SG2 udržia hranu dlhšie ako nože z uhlíkovej ocele, pričom nevyžadujú špeciálne údržbárske postupy. Čepeľ z práškovanej ocele presvedčí mimoriadnou ostrosťou a odolnosťou proti oderu. Konštrukcia Sanmai vytvára na kline charakteristickú líniu zvanú Katana-Edge. Malý nôž na krájanie rôznych výrobkov. Môžete ho použiť ako na lúpanie ovocia a zeleniny, tak aj na krájanie mäsa a syrov či drvenie zeleniny. Používa sa na presné rezy, napríklad pri lúpaní a krájaní jemného ovocia, alebo na rezanie a sekanie menších výrobkov, ako je cesnak. Jedným slovom, univerzálny nôž je veľmi užitočný v každej kuchyni. Ergonomicky navrhnutá rukoväť je vyrobená z čiernobielo farbeného Pakkawoodu, lisovaného dreva lepeného vysokotlakovou epoxidovou živicou. Obklady sa spájajú s tŕňom pomocou troch nitov so stredovým ozdobným mozaikovým nitom. Vďaka profilu rukoväte je rukoväť veľmi pohodlná a perfektne sa drží v ruke. - Dĺžka čepele: 135 mm - Celková dĺžka: 245 mm - Šírka čepele: 28 mm - Hrúbka čepele: 1,3 mm - Hmotnosť: 90 g - Oceľ SG2 - HRC 62 (+/-1) - Počet vrstiev: 3 - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: Pakkawood - Spona: oceľ - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [9106410]