Nôž Tsubazo Gyuto Pakka Wood (340318)

Popis produktu

Nôž Tsubazo Gyuto Pakka Wood (340318) Tsubazo Gyuto Pakka Wood, Tsuchime z nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6. Vyrobený rovnakými metódami ako samurajské meče, s pohodlnou, okrúhlou rukoväťou z dreva pakka, klinga dokončená efektnou metódou kladenia - tsuchime. Pozor!!! Veľmi ostré!!! Daido DSR-1K6 – nerezová oceľ, vyvinutá spoločnosťou Daido Steel Group. Priblížená k zloženiu ocele AUS6, VG2. Vynikajúca na nože „entry level“, vďaka ktorým používateľ spozná hranice a možnosti japonských nožov a nespôsobí problémy pri ostrení. Rozsah, v akom je táto oceľ kalená, je od 57 do 59 HRC. Tsuchime – kladivové prevedenie čepele má okrem estetických vlastností aj praktické využitie – zabraňuje prilepeniu jedla na čepeľ počas rezania. Hlava – mimoriadne ostrá s tvarom Gyuto (Chef), ideálna na všetky práce v kuchyni. Čepeľ bola vyvedená plným plochým výbrusom (Full Flat Grind), ktorý zaručuje skvelé rezné vlastnosti. Horná časť čepele je dokončená metódou Tsuchime (kladivo). Rukoväť – z dreva pakka Ergonomicky tvarovaná, umožňuje dlhú prácu bez únavy rúk. POZOR! Nôž nie je vhodný na čistenie v umývačke riadu, na predĺženie jeho životnosti sa odporúča ručné umývanie jemným čistiacim prostriedkom. Vyrobené v Japonsku Nože Tsubazo sa vyrábajú v japonskom meste Seki , ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Technické údaje : - Číslo produktu : 340318 - Názov produktu : Tsubazo Gyuto Pakka Wood, Tsuchime - Celková dĺžka : 309.0 mm / 12.2" - Dĺžka čepele : 187.0 mm / 7.36" - Hrúbka čepele : b.d. - Dĺžka rukoväte : 122.0 mm / 4.8" - Hrúbka rukoväte : b.d. - Hmotnosť: 120.0 g / 4.23 oz - Materiál čepele : Daido DSR-1K6 - Tvrdosť čepele : b.d. - Brúsenie čepele : Flat - Dokončenie čepele : Tsuchime - Materiál rukoväte : Pakka Wood - Farba povrchovej úpravy rukoväte : Brown - Vagína (kabura): Žiadne - Doplnkové príslušenstvo : Žiadne - Projekt : Tsubazo - Značka: Tsubazo - Výrobca: Tsubazo JAPAN. Japonsko - Krajina pôvodu : Japonsko