Nôž Tsubazo Gyuto Pakka Wood (340318)

Popis produktu

Nôž Tsubazo Gyuto Pakka Wood (340318)
Tsubazo Gyuto Pakka Wood, Tsuchime z nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6. Vyrobený rovnakými metódami ako samurajské meče, s pohodlnou, okrúhlou rukoväťou z dreva pakka, klinga dokončená efektnou metódou kladenia - tsuchime. Pozor!!! Veľmi ostré!!!
Daido DSR-1K6 – nerezová oceľ, vyvinutá spoločnosťou Daido Steel Group. Priblížená k zloženiu ocele AUS6, VG2. Vynikajúca na nože „entry level“, vďaka ktorým používateľ spozná hranice a možnosti japonských nožov a nespôsobí problémy pri ostrení. Rozsah, v akom je táto oceľ kalená, je od 57 do 59 HRC.
Tsuchime – kladivové prevedenie čepele má okrem estetických vlastností aj praktické využitie – zabraňuje prilepeniu jedla na čepeľ počas rezania.
Hlava – mimoriadne ostrá s tvarom Gyuto (Chef), ideálna na všetky práce v kuchyni. Čepeľ bola vyvedená plným plochým výbrusom (Full Flat Grind), ktorý zaručuje skvelé rezné vlastnosti. Horná časť čepele je dokončená metódou Tsuchime (kladivo).
Rukoväť – z dreva pakka Ergonomicky tvarovaná, umožňuje dlhú prácu bez únavy rúk.
POZOR!
Nôž nie je vhodný na čistenie v umývačke riadu, na predĺženie jeho životnosti sa odporúča ručné umývanie jemným čistiacim prostriedkom.
Vyrobené v Japonsku
Nože Tsubazo sa vyrábajú v japonskom meste Seki , ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality.
Technické údaje :
- Číslo produktu : 340318
- Názov produktu : Tsubazo Gyuto Pakka Wood, Tsuchime
- Celková dĺžka : 309.0 mm / 12.2"
- Dĺžka čepele : 187.0 mm / 7.36"
- Hrúbka čepele : b.d.
- Dĺžka rukoväte : 122.0 mm / 4.8"
- Hrúbka rukoväte : b.d.
- Hmotnosť: 120.0 g / 4.23 oz
- Materiál čepele : Daido DSR-1K6
- Tvrdosť čepele : b.d.
- Brúsenie čepele : Flat
- Dokončenie čepele : Tsuchime
- Materiál rukoväte : Pakka Wood
- Farba povrchovej úpravy rukoväte : Brown
- Vagína (kabura): Žiadne
- Doplnkové príslušenstvo : Žiadne
- Projekt : Tsubazo
- Značka: Tsubazo
- Výrobca: Tsubazo JAPAN. Japonsko
- Krajina pôvodu : Japonsko