Sada 2 nožov Satake Nashiji Natural Santoku 17 cm Yanagi 21 cm

Popis produktu

Satake Nashiji Natural – sada 2 japonských nožov Santoku + Yanagi
Sada dvoch kuchynských nožov Satake Nashiji Natural z ocele 420J2 s tvrdosťou 56 HRC . Santoku 17 cm je určený na každodennú prácu so zeleninou, mäsom a rybami. Yanagi-sashimi 21 cm na presné krájanie rýb na plátky, sushi a sashimi. Dva profily čepele pokrývajúce japonskú a európsku techniku krájania.
Klingy s charakteristickou povrchovou úpravou nashiji – textúra pripomínajúca šupku japonskej hrušky, ktorá znižuje priľnutie jedla k čepeli. Rukoväte sú vyrobené z kaučukového dreva s plastovým krúžkom. Výroba Seki , Japonsko.
💪 Silné stránky súpravy Nashiji N
- ✅ Santoku 17 cm + Yanagi 21 cm - dva doplnkové profily: santoku na push cut zeleniny, yanagi na dlhé ťahy pri filetovaní ryby
- ✅ Nashiji finish – matná textúra čepele znižuje prilepenie plátkov mrkvy, zemiakov alebo ryby na čepeľ
- ✅ Oceľ 420J2 56 HRC – japonská nehrdzavejúca oceľ, odolná voči korózii a ľahko ostriteľná vodným kameňom
- ✅ Hmotnosť cca. 90 g (santoku) a 80 g (yanagi) – ľahké čepele poskytujú presnosť a kontrolu bez únavy zápästia
- ✅ Klingy 1,8 mm – tenké čepele pre čisté, jemné rezanie bez drvenia výrobku
🎯 Pre koho je tento set určený?
Domáci kuchár variaci japonské jedlá Santoku na krájanie zeleniny na ramen, yanagi na filetovanie lososa na sashimi a krájanie tuniaka na nigiri. Dva nože, ktoré pokrývajú základné potreby japonskej kuchyne.
Osoba, ktorá hľadá kompaktný štartovací set. Namiesto nákupu 5 nožov a bloku si vezmete santoku na každodenné úlohy a yanagu na presnú prácu s rybou a tenkým krájaním. Dva nože namiesto piatich v zásuvke.
Fanúšik japonskej estetiky v kuchyni. Nashiji finish na kline, drevené rukoväte s krúžkami – tento set vyzerá ako japonský nôž, nie ako európsky napodobňujúci japončinu. Výroba v Seki – meste nožov v prefektúre Gifu.
📦 Zloženie súpravy
- Nôž Santoku 17 cm – čepeľ 170 mm, celková dĺžka 300 mm, šírka čepele 45 mm, hmotnosť cca. 90 g
- Nôž Yanagi-Sashimi 21 cm - čepeľ 210 mm, šírka čepele 29 mm, hmotnosť cca. 80 g
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Satake (Seki, Gifu, Japonsko)
- Línia: Nashiji Natural
- Kód výrobcu: HG8141W
- EAN: 4956617600309
- Počet nožov: 2
- Santoku: čepeľ 17 cm, celková 30 cm, hmotnosť cca. 90 g
- Yanagi-Sashimi: čepeľ 21 cm, hmotnosť cca. 80 g
- Oceľ: 420J2
- Tvrdosť: 56 HRC
- Povrchová úprava: nashiji (textúr japonskej hrušky)
- Hrúbka čepele: cca. 1,8 mm
- Rukoväť: kaučukové drevo s plastovým krúžkom
- Brús: obojstranný, symetrický