Sada 3 kuchynských nožov Samura Reptile SRP-0230 oceľ AUS-10

Popis produktu

Sada 3 kuchynských nožov Samura Reptile SRP-0230 - oceľ AUS-10
Ak v kuchyni potrebujete súpravu, ktorá obslúži mäso, zeleninu a pečivo bez toho, aby ste siahli po ďalších nožoch zo zásuvky, siahnete po súprave Samura Reptile SRP-0230 . Súčasťou balenia je nôž šéfkuchára, univerzálny nôž a nôž na chlieb – všetky z čepele z ocele AUS-10 .
Každá čepeľ má tvrdosť 59-61 HRC a konvexný výbrus (convex) a rukoväť je vyrobená výhradne z ocele zváranej s čepeľou – bez nitov a preglejky na odlepenie. Je to riešenie japonskej značky Samura , známej zo súprav kuchynských nožov strednej a vyššej triedy.
📌 V skratke
- 3 nože: šéfkuchár (20 cm), univerzálny (16,8 cm) a na chlieb (23,5 cm), všetky z ocele AUS-10, 59-61 HRC
- Celoooceľová rukoväť, zváraná s čepeľou, drážkovaná pod prstami – bez prvkov na rozlepenie
- Pre domácnosti, ktoré chcú jedným setom pokryť krájanie mäsa, zeleniny a pečiva
💪 Silné stránky súpravy Samura Reptile
- 🔹 Oceľ AUS-10 – japonská nerezová oceľ so zvýšeným obsahom uhlíka, dobrá retencia ostrosti pri relatívne ľahkom ostrení
- 🔹 Tvrdosť 59-61 HRC – vyššia ako u bežných vstupných nožov z ocele 1.4116 alebo 420J2, dlhšie udržuje ostrosť medzi ostreniami
- 🔹 Konvexný výbrus (convex) – hrubší prierez za okrajom zvyšuje odolnosť proti poškriabaniu pri každodennom používaní
- 🔹 Celooceľová rukoväť zváraná s čepeľou – bez nitov, lepidla alebo obloženia, ktoré by sa mohli časom uvoľniť alebo odlepiť
- 🔹 Komplet 3 nožov na rôzne úlohy - šéfkuchár na mäso a zeleninu, univerzálny na drobné práce, zúbkovaný na chlieb
- 🔹 Značka Samura s rozpoznateľnou líniou Reptile – charakteristická drážkovaná textúra rukoväte uľahčuje rozpoznanie v zásuvke
🎯 Pre koho
Osoba, ktorá zariaďuje kuchyňu od základov. Namiesto kompletovania nožov jednotlivo dostanete hneď tri základné nástroje – na mäso a zeleninu, na drobné práce a na pečivo.
Varí každý deň. Univerzálny nôž 16,8 cm je vhodný na lúpanie a jemné krájanie a šéfkuchár 20 cm na krájanie zeleniny a porciovanie mäsa.
Fanúšik domáceho pečiva. Nôž na chlieb 23,5 cm s zúbkovanou hranou reže bochníkovú kôrku bez jej rozdrvenia, čo pri hladkom ostrie býva ťažšie.
🔧 Konštrukcia
Všetky tri čepele sú vyrobené z ocele AUS-10 s tvrdosťou 59-61 HRC v konvexnom brúsení (convex). Rukoväť je celá oceľová – zváraná priamo s čepeľou, bez nitov alebo obloženia, s drážkovanou, ryhovanou povrchovou úpravou, ktorá poskytuje oporu pre prsty. Nôž šéfkuchára má čepeľ 20 cm (celková dĺžka 34,4 cm, hmotnosť cca. 138 g), univerzálny nôž – čepeľ 16,8 cm (31,5 cm, cca. 110 g) a nôž na chlieb – čepeľ 23,5 cm s zúbkovaním (38 cm, cca. 143 g).
📦 Zloženie súpravy
- Nôž šéfkuchára – čepeľ 20 cm, celková dĺžka 34,4 cm, cca. 138 g
- Univerzálny nôž – čepeľ 16,8 cm, celková dĺžka 31,5 cm, cca. 110 g
- Nôž na chlieb (zúbkovaný) – čepeľ 23,5 cm, celková dĺžka 38 cm, cca. 143 g
🛡 Starostlivosť, ostrenie, skladovanie
Oceľ AUS-10 je nehrdzavejúca, ale po kontakte s citrusovými alebo paradajkovými šťavami je vhodné čepele utrieť do sucha, aby sa zabránilo škvrnám. Oceľová rukoväť bez obloženia nevyžaduje premasťovanie ani špeciálnu starostlivosť – stačí ju umyť a utrieť do sucha. Konvexný výbrus (convex) je najlepšie naostriť na vodnom kameni alebo na brúske prispôsobenej tomuto typu geometrie, pričom sa zachová pôvodný uhol fazety. Nože uchovávajte v bloku, na magnetickej lište alebo vo vagíne – vyhnite sa voľnému držaniu v zásuvke s inými kovovými predmetmi, čo urýchľuje otupenie okrajov.
❓ Najčastejšie otázky
Z akej ocele sú čepele vyrobené? Z ocele AUS-10, japonskej nehrdzavejúcej ocele s tvrdosťou 59-61 HRC.
Je nôž na chlieb zúbkovaný? Áno, okraj noža na chlieb je zúbkovaný, ostatné dva nože majú hladký okraj.
Z čoho je vyrobená rukoväť? Rukoväť je celá oceľová, zváraná s čepeľou, bez nitov a obloženia – s drážkovanou textúrou pre lepšie uchopenie.
Vyžadujú nože časté ostrenie? Tvrdosť 59-61 HRC a konvexný výbrus umožňujú dlhšie udržanie ostrosti ako u nožov zo vstupnej ocele, ale ako každá čepeľ, aj táto vyžaduje časom ostrenie.
📋 Špecifikácia
- Značka: Samura
- Model: Reptile
- Kód výrobcu: SRP-0230
- EAN: 4751029322104
- Oceľ: AUS-10 (nehrdzavejúca, japonská)
- Tvrdosť: 59-61 HRC
- Brús: konvexný (convex)
- Rukoväť: oceľová, zváraná s čepeľou, drážkovaná
- Nôž šéfkuchára: čepeľ 20 cm, celková dĺžka 34,4 cm, cca. 138 g
- Univerzálny nôž: čepeľ 16,8 cm, celková dĺžka 31,5 cm, cca. 110 g
- Nôž na chlieb: čepeľ 23,5 cm (zúbkovaná),