Satake Unique Sai VG-10 Nôž Santoku 17 cm

Popis produktu

Satake Unique Sai VG-10 Nôž Santoku 17 cm Satake Unique Sai Nôž Santoku 17 cm Multifunkčný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, mäsa a rýb. Má zníženú špičku, ktorá výrazne uľahčuje sekanie, a širokú čepeľ, na ktorú môžete zhrnúť nakrájané produkty a preniesť ich napríklad do šalátu. Výborne sa osvedčí v akýchkoľvek pracovných podmienkach, pretože vďaka vysoko položenej rukoväti sa prsty nedotýkajú dosky ani jedla. Technické údaje:Čepeľ - jadro VG-10 obalené nerezovou oceľouRukoväť - drevo pakkaTvrdosť - 60 HRC +/- 1Celková dĺžka - 29,7 cmDĺžka čepele - 17,0 cmŠírka čepele - 4,7 cmHrúbka čepele - 2,1 mmSpôsob ostrenia - obojstranný symetrický výbrusHmotnosť - cca 173 g Údržba Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sa ľahšie udržiavajú v porovnaní s nožmi z hrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V chemickom zložení, okrem železa a uhlíka, sa nachádzajú aj iné prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Treba však pamätať na to, že žiadny nôž nie je 100 % nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať. Po skončení práce ich umyte a následne utrite do sucha. Ak skladujete nože z nehrdzavejúcej ocele v bloku, nezabudnite ich predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá konštrukcia bloku neprospieva dobrej ventilácii nožov. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli. Dlho nepoužívané kuchynské nože môžeme natrieť kaméliovým olejom, vďaka čomu bude náš nôž vždy v dobrej kondícii. Umývanie nožov v umývačke riadu je neprípustné. Chemické prostriedky používané v umývačkách riadu môžu viesť k zmene farby na čepeli, trvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k rozkaleniu reznej hrany, preto by ste nemali miešať vriace kuchynské výrobky.