Kuchynský nôž Suncraft Senzo Entree Santoku 167 mm [EN-02]

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft SENZO ENTREE Santoku 167 mm [EN-02]
Suncraft
Kuchynský nôž Suncraft SENZO ENTREE Santoku 167 mm
Santoku je multifunkčný nôž v japonskom štýle, ktorý je ekvivalentom populárneho kuchárskeho noža na západe. Jeho názov znamená „tri výhody“, prípadne „tri cnosti“. Nie bez dôvodu – tento nôž sa osvedčí pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny.
Určenie:
- sekanie, drvenie
- rezanie
- krájanie na kocky
- krájanie
SENZO ENTREE je línia otvárajúca sériu produktov firmy SUNCRAFT . Čepele nožov z tejto série sú vyrobené z 3-vrstvovej plátovanej ocele typu AUS-8 . Je to oceľ podobná sérii 440 a obsahuje prídavok vanádu, ktorý zvyšuje jej tvrdosť. Táto oceľ patrí medzi nehrdzavejúce ocele, teda ocele so zvýšenou odolnosťou voči korózii.
Klingy v rade SENZO ENTREE majú plný tŕň (full tang), ktorý je vložený do rukoväte noža pomocou 3 nitov. Vďaka tomu je uchopenie nástrojov bezpečné a samotné zostáva dokonale vyvážené, krája, seká a drví výrobky s silou dokonale zodpovedajúcou tlaku ruky kuchára. Stredný kolík je vyrobený vo forme mozaiky , čo zvyšuje estetické vlastnosti noža a výrazne priťahuje pozornosť.
Rukoväte výrobkov z tejto série sú vyrobené z dreva Pakkawood * v čiernej farbe. Špeciálne tvarovanie pri koreni noža umožňuje voľný a istý úchop. Je to tiež charakteristická vlastnosť tejto línie a dodáva nožom jemný, japonský a plynulý charakter.
*Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov.
Technické údaje:
Ostrie - oceľ AUS-8
Tvrdosť -
Celková dĺžka - 288 mm
Dĺžka čepele – 167 mm
Rukoväť - Black Pakkawood
Hmotnosť - ok. 136 g
- Kód výrobcu: EN-02