Chroma Haiku Original H04 nôž Deba 165 mm na ryby

Popis produktu

Chroma Haiku Original H04 – nôž Deba 165 mm na ryby
H04 je tradičný japonský nôž Deba z radu Haiku Original značky Chroma s čepeľou dlhou 165 mm . Podľa japonskej tradície je čepeľ jednostranne brúsená pre pravákov – v pomere 80 % z pravej strany, 20 % z ľavej.
Čepeľ je vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele , kalenej tradičnou metódou. Rukoväť z dreva honoki , cementovaná a impregnovaná, je odolná voči vlhkosti. Celý nôž váži približne 220 g pri celkovej dĺžke približne 300 mm .
💪 Silné stránky Chroma Haiku Original H04
- ✅ Jednostranný výbrus 80/20 – tradičná konštrukcia deba, presná pri oddeľovaní mäsa od kostí a kože ryby
- ✅ Molybdénová-vanádiová oceľ – dobrá rovnováha medzi tvrdosťou a ľahkosťou ostrenia
- ✅ Rukoväť z dreva honoki – tradičný materiál japonských kuchynských nožov, ľahký a odolný voči vlhkosti
- ✅ Hmotnosť 220 g – vyvážený nôž, pohodlný pri dlhšej práci s rybou
- ✅ Značka Chroma (linia Haiku Original) – japonská výroba spájajúca tradičné remeslo s modernými materiálmi
🎯 Pre koho
- Osoby filetujúce ryby Jednostranný výbrus uľahčuje presné oddelenie mäsa od kosti, čo európsky symetrický nôž neposkytuje.
- Milovníci japonskej kuchyne Tradičný tvar a konštrukcia noža deba odrážajú japonský prístup k spracovaniu rýb.
- Zberatelia tradičných japonských nožov Rukoväť z honoki a jednostranný výbrus sú charakteristickými znakmi autentických remeselných nožov deba.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 165 mm je vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele , kalenej tradičnou metódou. Brús je jednostranný , kompatibilný s tradičnou konštrukciou japonských nožov Deba pre pravákov. Rukoväť z dreva honoki je cementovaná a impregnovaná, čo zvyšuje jej odolnosť voči vlhkosti. Celková dĺžka noža je približne 300 mm , hmotnosť cca. 220 g .
📋 Špecifikácia
- Značka: Chroma
- Línia: Haiku Original
- Typ: Deba (jednostranný výbrus, pre pravákov)
- Kód výrobcu: H04
- EAN: 5019311903080
- Dĺžka čepele: 165 mm
- Celková dĺžka: cca. 300 mm
- Oceľ: molybdénová-vanádiová
- Rukoväť: drevo honoki
- Hmotnosť: cca. 220 g