Tojiro Pro Western VG-10 Japonský ostrý kuchynský nôž na porciovanie 21 cm

Popis produktu

Tojiro Pro Western VG-10 Japonský ostrý kuchynský nôž na porciovanie mäsa 60 HRC 21 cm
Tojiro Pro Western VG-10 Japonský ostrý kuchynský nôž na porciovanie mäsa 60 HRC 21 cm
Opis: Kuchynský nôž určený na porciovanie a plátkovanie mäsa, napr. hydinu, pečené mäso alebo šunku – po uvarení alebo upečení výrobku. Špeciálna čepeľ, ktorá je oveľa užšia a tenšia ako u bežných nožov, umožňuje rezanie po celej ploche hladko a presne , zatiaľ čo hrubší nôž sa často klinuje a trhá mäso.
Technické údaje:
Ostrie - 3-vrstvový laminát - jadro z VG-10
Rukoväť – nerezová oceľ „vzor tornádo“ zabraňuje skĺznutiu mokrej alebo mastnej ruky
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 35,0 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele - 3,6 cm
Hrúbka čepele – 2,4 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 150 g