Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Japonský nôž Sakimaru na sushi 30 cm

1 484,27 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 1 415,86 EUR

Historické minimum 1 247,28 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-05-06 21:05:10

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Japonský nôž Sakimaru na sushi 30 cm
Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Japonský nôž Sakimaru na sushi 30 cm
Opis: Nôž Sakimaru je tradičný japonský kuchynský nôž s čepeľou v tvare krídla. Jeho názov pochádza zo slova „saki“, čo znamená špic, a „maru“, čo znamená okrúhly. Čepeľ je v spodnej časti široká a postupne sa zužuje až do konca, čím vytvára špicaté zakončenie. Tento nôž sa zvyčajne používa na krájanie mäsa a rýb a na vykonávanie presných rezov, pričom jeho dlhý a zužujúci sa tvar umožňuje ľahké a plynulé rezanie ingredienciami.
Technické údaje:
Ostrie - jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-10
Rukoväť - drevo wenge
Tvrdosť - 61-62 HRC
Celková dĺžka – 47,0 cm
Dĺžka čepele – 30,0 cm
Šírka čepele - 3,8 cm
Hrúbka čepele – 3,8 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 264 g