Nôž Yanagi-Sashimi 21 cm Tojiro Zen Dub

Popis produktu

Nôž Yanagi-Sashimi 21 cm Tojiro Zen Dub
Tojiro
Nôž Yanagi-Sashimi 21 cm Tojiro Zen Dub
Nôž na sashimi (Yanagi) je typický japonský nôž, určený hlavne na krájanie čerstvých rýb na tenké, takmer priehľadné plátky. Vynikajúco funguje pri príprave sushi a iných jedál, ktoré vyžadujú presné a dokonalé rezanie. Jeho dlhé, úzke a pevné ostrie zaručuje dôkladnú presnosť a jednostranný výbrus zabezpečuje čisté rezanie. Tradičná rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a dokonale sa prispôsobí tvaru ruky.
Čepeľ – Vysokokvalitná dvojvrstvová nerezová oceľ (jednostranný výbrus)
Tvrdosť čepele – 58 +/-1 HRC
Hmotnosť – 110 g
Rukoväť – Dubová rukoväť vystužená plastovým krúžkom
Tojiro Zen DP je esenciou filozofie Tojiro, ktorá sa uzatvára do jedného slova: nezištnosť. Špecialisti z Fujitora Industry, ktorí chceli zosúladiť modernosť s japonskou tradíciou, vytvorili kvalitné nože, ktoré stoja relatívne málo a majú rukoväte v takzvanom japonskom štýle a profesionálne čepele. Trojvrstvová alebo dvojvrstvová nerezová oceľ s prídavkom kobaltu sa vyrába zo švédskeho železa, ktoré je trvanlivé, odolné voči hrdzi a dlho si zachováva ostrosť. Klasické dubové rukoväte v tvare D sú vystužené krúžkom z odolného plastu.
Kúpte si Nôž Yanagi-Sashimi 21 cm Tojiro Zen Dub už dnes.
- Kód výrobcu: FD-572D