Kasumi Nôž úzky kovaný Titanium, dĺžka 20 cm, modrý

Popis produktu

Kasumi Nôž úzky kovaný Titanium dĺžka 20 cm, modrá
Nôž nazývaný kuchynský alebo univerzálny má dlhšiu a užšiu čepeľ ako čepeľ kuchárskeho noža. Vynikajúco sa hodí na krájanie mäsa, údenín, ako aj ovocia a zeleniny.
Nože TITANIUM sú sériou nožov najvyššej kvality potiahnutých titánom od japonskej firmy KASUMI.
Čepeľ vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele potiahnutej vrstvou titánu zaručuje najvyššiu ostrosť. Titánová vrstva je k dispozícii v dvoch farbách. Titán je netoxický kov a vďaka svojej vlastnosti nevytvárať ióny železa na povrchu, krájané potraviny nemajú kovovú pachuť. Titán je odolný voči korózii a oderu, vďaka čomu sú nože Titanium nenahraditeľnými nástrojmi v profesionálnej kuchyni. Okrem toho výber jednej z troch farebných verzií – striebornej, zlatej alebo modrej – z nich navyše robí štýlový prvok interiéru.
Vlastnosti titánu:
- vysoká odolnosť voči korózii,
- netoxický,
- chemio a kyselinovzdorný,
- vyššia odolnosť proti oderu ako oceľ,
- hygienický,
- hypoalergénny,
- bez zápachu
Pravidlá používania:
- treba ho používať na doske na krájanie,
- nepoužívať na sekanie,
- nepoužívajte ho na krájanie mäsa alebo hydiny s kosťami,
- nepoužívať na krájanie mrazených potravín,
- nože Titanium je možné umývať v umývačke riadu, ale na predĺženie ich trvanlivosti sa odporúča ručné umývanie jemnými čistiacimi prostriedkami
Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI nachádzajúcom sa v strednom Japonsku, ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha až do trinásteho storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal najkvalitnejšie meče žiadané v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické vlastnosti, spôsobila, že meče z Seky boli obľúbenými samurajskými mečmi. Majstrovské remeselné spracovanie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, je stále kultivované a nože KASUMI možno bezpochyby nazývať špecialitou SEKI.
Vlastnosti produktu
- čepeľ: molybdénová-vanádiová oceľ
- titanová výstužná vrstva
- netoxický kov
- odolný voči korózii a opotrebovaniu
- generovanie iónov železa na povrchu eliminuje kovovú pachuť krájaných potravín
- neabsorbuje pachy
- nevyvoláva alergie
- najvyššia ostrosť
- úzka čepeľ
- rukoväť: polypropylén
- odolný voči teplote do 90 °C