Nôž Deba 15,5 cm Tojiro Zen Dub

Popis produktu

Nôž Deba 15,5 cm Tojiro Zen Dub
Nôž Deba 15,5 cm Tojiro Zen Dub
spoločnosti.
Deba je tradičný japonský nôž, ktorý zároveň plní funkciu noža na filetovanie rýb alebo hydiny, noža na porciovanie mäsa a všestranného, ľahkého sekáčika. Je jednostranne ostrený, je dostatočne jemný na to, aby nakrájal výrobok na tenké plátky, a dostatočne silný na to, aby prerezával malé kosti. Relatívne krátka čepeľ umožňuje úplnú kontrolu nad nástrojom. Klasická rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a dokonale sa prispôsobí tvaru ruky
Profesionálny japonský nôž Deba Tojiro Zen Dub 15,5 cm.
Čepeľ: oceľ 3-vrstvové jadro VG-10
Tvrdosť: +/-1 60 HRC
Celková dĺžka: 29,4 cm
Dĺžka čepele: 15,5 cm
Šírka klinu: 4 cm
Hrúbka čepele: cca. 3,4 mm
Hmotnosť: ok. 120 g
Tojiro Zen DP je esenciou filozofie Tojiro, ktorá sa uzatvára do jedného slova: nezištnosť. Špecialisti z Fujitora Industry, ktorí chceli zosúladiť modernosť s japonskou tradíciou, vytvorili kvalitné nože, ktoré stoja relatívne málo a majú rukoväte v takzvanom japonskom štýle a profesionálne čepele. Trojvrstvová alebo dvojvrstvová nerezová oceľ s prídavkom kobaltu sa vyrába zo švédskeho železa, ktoré je trvanlivé, odolné voči hrdzi a dlho si zachováva ostrosť. Klasické dubové rukoväte v tvare D sú vystužené krúžkom z odolného plastu.
Kúpte si Nôž Deba 15,5 cm Tojiro Zen Dub už dnes.