Diamantová oceľ Wüsthof 4481 26 cm oválna regular vyrobená v Nemecku

Popis produktu

Wüsthof 4481 je oválna diamantová oceľ v gradácii regular určená na obnovu okrajov tupých nožov. Brúsna plocha 26 cm pokrytá priemyselnými diamantmi odstraňuje viac kovu ako klasická hladká oceľ – obnovuje ostrosť nožov, ktoré prestali rezať.
Diamantová gradácia regular je prvým krokom pred dokončením na hladkej alebo jemnej oceli. Oválny prierez funguje dobre pri európskych aj japonských nožoch – uhol je možné zvoliť podľa noža. Vyrobené v Nemecku – Wüsthof vyrába v Solingene už viac ako 200 rokov.
💪 Silné stránky
- ✅ Gradácia regular – odstraňuje viac kovu – ideálna pre nože s tupým alebo poškodeným okrajom; rýchlejšia obnova ako jemné alebo hladké nože
- ✅ Až 2 milióny diamantových zŕn – rovnomerné pokrytie povrchu 26 cm; každý ťah rezá kov z okraja noža
- ✅ Oválny prierez – dlhší kontakt s čepeľou ako pri okrúhlom; okraj je lepšie podopretý počas ostrenia
- ✅ Oceľové jadro – nedeformuje sa, zachováva si jednoduchú geometriu po celé roky
- ✅ Háčik na zavesenie – vertikálne skladovanie na háku alebo magnetickej lište
- ✅ Dĺžka 26 cm – dostatočná pre plný nôž šéfkuchára 24-25 cm jedným pohybom
🎯 Pre koho
- Kuchár používajúci nože, ktoré stratili ostrosť. Nôž, ktorý prestal rezať po žehlení na hladkej oceli, potrebuje gradáciu regular. 4481 odstraňuje malé množstvo kovu a obnovuje uhol okraja v niekoľkých pohyboch – bez kameňa a bez elektrického brúsenia.
- Osoba, ktorá hľadá rýchly efekt pred varením Diamantová oceľ funguje rýchlejšie ako jemné – 5-10 pohybov na stranu a nôž je ostrejší. Ideálna chvíľka pred krájaním, keď nie je čas na úplné ostrenie.
- Profesionál s vysokým otáčaním nožov. Reštaurácia alebo mäsiarsky obchod potrebuje oceľ, ktorá rýchlo obnoví ostrosť. Gradácia regular znamená rýchlu obnovu bez kameňov a elektrických brúsok.
⚙ Konštrukcia
Oceľové jadro pokryté vrstvou priemyselných diamantov (pravidelná gradácia). Na ploche 26 cm sa zmestí až 2 milióny diamantových zŕn – každé zrno je tvrdšie ako každá nožiarska oceľ. Prierez oválny zvyšuje kontakt okraja noža s ocieľkou – lepšia kontrola uhla ostrenia. Ergonomická rukoväť s integrovaným háčikom na zavesenie. Celková dĺžka: cca. 39 cm , hmotnosť: 270 g . Vyrobené v Solingen, Nemecko .
🇩🇪 Wüsthof – Solingen od roku 1814
Wüsthof je rodinná firma zo spoločnosti Solingen, ktorá vyrába nože a príslušenstvo na ostrenie už viac ako 200 rokov (7 generácií rodiny). Solingen je európskym centrom nožového priemyslu. Wüsthof sa špecializuje na nože z ocele X50CrMoV15 a na sadu doplnkových doplnkov – hladké, jemné, diamantové a keramické ocieľky.
Stalka 4481 regular dopĺňa systémový prístup Wüsthof k ostreniu: regular pre obnovu hrán, jemný alebo hladký pre každodenné honovanie a keramický pre dokončovanie.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Wüsthof (Solingen, Nemecko)
- Kód výrobcu: 4481 / W-4481
- EAN: 4002293448114
- Typ: diamantová oceľ oválna
- Gradácia: regular (štandard)
- Dĺžka brúsnej plochy: 26 cm
- Celková dĺžka: cca. 39 cm
- Prierez: oválny
- Hmotnosť: 270 g
- Povlak: priemyselné diamanty (až 2 milióny zŕn)
- Výroba: Nemecko (Solingen)