Tamahagane Sakura Nôž Nakiri 16 cm

Popis produktu

Tamahagane Sakura Nôž Nakiri 16 cm
Tamahagane Sakura Nôž Nakiri 16 cm
Funkčný kuchynský nôž určený na krájanie a sekanie rôznych druhov zeleniny. Šírka japonského noža Nakiri umožňuje krájať veľké výrobky plynulým pohybom a rýchlo ich prenášať do šalátovej misy alebo na panvicu. Tenká, obdĺžniková čepeľ je obzvlášť užitočná pri krájaní tvrdej zeleniny, ako je mrkva alebo japonská reďkovka, na dlhé plátky.
Technické údaje:
Čepeľ - oceľ AUS6AM
Rukoväť – čierna micarta
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 27,9 cm
Dĺžka čepele – 16,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť – ok. 158 g