Kameň na ostrenie Shapton Glass Stone Hr 50203 gradácia 8000

Popis produktu

Kameň na ostrenie Shapton Glass Stone HR 50203 - gradácia 8000
Keď má nôž už pevnú hranu z hrubších kameňov, ale stále nereže paradajky bez tlaku – chýba posledná fáza. Shapton Glass Stone 50203 je japonská oslička brúska so zrnitosťou 8000 (1,84 mikrónov) – úroveň povrchovej úpravy, po ktorej čepeľ dostane hladkú, silne leštenú hranu.
Keramické brúsne zariadenie s rozmermi 210 x 70 x 10 mm je trvalo spojené so sklenenou základňou, vďaka čomu si kameň zachováva rovinnosť počas celého pracovného cyklu. Výroba prebieha v Japonsku , kde od roku 1970 vznikajú všetky kamene značky Shapton.
📌 V skratke
- Gradácia 8000 (1,84 mikrónu) – finišujúci krok, používaný po hrubších zrnitých kameňoch
- Rozmery 210 x 70 x 10 mm, hmotnosť cca. 370 g – keramika trvalo spojená so sklenenou základňou
- Pre koho: kuchári, poľovníci a nadšenci EDC, ktorí chcú zatvoriť ostrenie hladkou hranou
💪 Silné stránky
- 🔹 Gradácia 8000 / 1,84 mikrónu – finišujúci krok ostrenia, vyhladzuje škrabance po hrubších kameňoch a znižuje odpor rezania
- 🔹 Sklenená základňa – keramické brúsne zariadenie trvalo spojené so sklom udržuje rovinnosť kameňa po celú dobu používania
- 🔹 Bez každodenného namáčania – okrem jednorazového namáčania pri prvom použití si ďalšie sedenia vyžadujú iba postriekanie povrchu vodou
- 🔹 210 x 70 mm – dlhá pracovná plocha uľahčuje vedenie noža plným pohybom bez neustáleho premiestňovania čepele
- 🔹 Hmotnosť cca. 370 g – kompaktný formát, ľahko sa ukladá do zásuvky alebo na poličku s kuchynskými doplnkami
- 🔹 Výroba v Japonsku – Shapton vyrába kamene vo vlastnom závode v Tochigi od roku 1970
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár a nadšenec kuchynských nožov. Po sérii hrubších kameňov (napr. 1000, 3000) kameň 8000 vyhladzuje škrabance z výbrusu a zanecháva okraj, ktorý prechádza cez paradajky alebo cibuľu bez slzenia.
- Lovec a užívateľ outdoorových nožov. Čepeľ po gradácii 8000 lepšie zvláda presné rezy vyžadujúce kontrolu, kde je dôležitá hladkosť okrajov, nielen ich agresivita.
- Vášeň EDC a majiteľ britvy Kameň v tejto gradácii je typickým výberom na finišovanie skladacích čepelí a tradičných holiacich strojčekov – miesto v súprave vedľa hrubších základných kameňov.
🔧 Konštrukcia
Kameň 50203 je vrstva keramického brúsneho materiálu (oxid hlinitý) trvalo spojená s podkladom z tvrdeného skla. Takéto spojenie má riešiť typický problém klasických vodných kameňov – ohýbanie sa a stratu rovinnosti po rokoch používania. Celok meria 210 x 70 x 10 mm a váži približne 370 g . Kameň prichádza bez podstavca alebo puzdra – ide o samotný brúsny blok v originálnom obale Shapton.
🛠 Starostlivosť, ostrenie a skladovanie
Pri prvom použití výrobca odporúča namočiť kameň do vody približne na 5-6 minút. Neskôr, na rozdiel od tradičných japonských vodných kameňov, stačí už len postriekať povrch vodou tesne pred ostrením – bez opätovného namáčania. Po práci kameň osušte handričkou a nechajte uschnúť v horizontálnej polohe, mimo priameho zdroja tepla. Vďaka sklenenej základni si kameň dlho zachováva rovinnosť, ale pri intenzívnom používaní je vhodné z času na čas skontrolovať povrch vyrovnávacej dosky – typického príslušenstva v systéme Shapton Glass Stone.
Shapton vyrába kamene na ostrenie v Japonsku od roku 1970 vo vlastnom závode v prefektúre Tochigi. Konštrukcia so sklenenou základňou je autorskou technológiou značky, ktorá má riešiť problém deformácie klasických keramických kameňov – preto si vyberte túto sériu prostredníctvom nožových dielní a obchodov špecializujúcich sa na ostrenie.
⚖ Porovnanie v rodine Shapton Glass Stone
Kameň 50203 je súčasťou väčšej rodiny Shapton Glass Stone HR , v ktorej gradácie dosahujú od 120 do 30000 mesh. Gradácia 8000 (1,84 mikrónu) sa nachádza v hornej časti rozsahu – ide o dokončovaciu fázu, ktorá sa používa po hrubších reprofilačných kameňoch na okraj, a nie na odstránenie vydutí alebo zmenu geometrie čepele.
❓ Najčastejšie otázky
- Je potrebné kameň pred použitím namočiť? Iba raz pri prvom použití (cca. 5-6 minút namáčania) – výrobca to odporúča ako jednorazovú prípravu. Neskôr, na rozdiel od klasických japonských vodných kameňov, stačí kameň Shapton Glass Stone postriekať vodou tesne pred ostrením.
- Je v súprave aj stojan na ostrenie? Nie, v súprave je samotný kameň v originálnom balení Shapton – podstavec alebo držiak je samostatným príslušenstvom.
- Na aký stupeň ostrenia slúži gradácia 8000? Je to finišujúci krok, ktorý sa používa po hrubších kameňoch (napr. 1000-3000), ktoré dodávajú okraju základný uhol