Japonský univerzálny kovaný nôž Titanium, dĺžka 12 cm Kasumi

Popis produktu

Vlastnosti produktu Kód produktu: K-22012 Dĺžka (cm): 12 Materiál: vysokouhlíková oceľ Značka: Kasumi Vyrobené v: Seki / Japonsko Popis produktu Nože TITANIUM sú sériou nožov najvyššej kvality potiahnutých titánom od japonskej firmy KASUMI. Čepeľ vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele potiahnutej vrstvou titánu zaručuje najvyššiu ostrosť. Titánová vrstva je k dispozícii v troch farbách. Titán je netoxický kov a vďaka svojej vlastnosti nevytvárať ióny železa na povrchu, krájané potraviny nemajú kovovú pachuť. Titán je odolný voči korózii a oderu, vďaka čomu sú nože Titanium nenahraditeľnými nástrojmi v profesionálnej kuchyni. Okrem toho výber jednej z troch farebných verzií – striebornej, zlatej alebo modrej – z nich navyše robí štýlový prvok interiéru. Vlastnosti titánu: - vysoká odolnosť voči korózii, - netoxický, - chemio a kyselinovzdorný, - vyššia odolnosť proti oderu ako oceľ, - hygienický, - hypoalergénny, - bez zápachu Pravidlá používania: - treba ho používať na doske na krájanie, - nepoužívať na sekanie, - nepoužívajte ho na krájanie mäsa alebo hydiny s kosťami, - nepoužívať na krájanie mrazených potravín, - nože Titanium je možné umývať v umývačke riadu, ale na predĺženie ich trvanlivosti sa odporúča ručné umývanie jemnými čistiacimi prostriedkami Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI nachádzajúcom sa v strednom Japonsku, ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha až do trinásteho storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal najkvalitnejšie meče žiadané v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické vlastnosti, spôsobila, že meče z Seky boli obľúbenými samurajskými mečmi. Majstrovské remeselné spracovanie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, je stále kultivované a nože KASUMI možno bezpochyby nazývať špecialitou SEKI.