Univerzálny nôž Samura Damascus 67 vrstiev tanto 15 cm AUS-10

Popis produktu

Samura Damascus 67 vrstiev 15 cm - univerzálny nôž v profile tanto
Univerzálny (utility) nôž Samura z radu Damascus s čepeľou 15 cm v charakteristickom profile lacno . Uhlový, silný hrot dobre funguje pri presnom prepichovaní a drobnej práci a čepeľ si poradí so zeleninou, mäsom a rybami.
Klingu tvorí 67 vrstiev damaškovej ocele s tvrdým jadrom z ocele AUS-10 v strede, kaleným na 61 HRC . Damaškový vzor nie je len ozdobný – vrstvy pokrývajú tvrdé jadro, ktoré drží ostrú hranu. Samura je lotyšská značka nožov v japonskom štýle vyrábaných v Číne.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro AUS-10, 61 HRC – tvrdá japonská nerezová oceľ, ktorá drží ostrú hranu a dlho ju drží
- ✅ 67 vrstiev damašku – obklady okolo jadra vytvárajú jedinečný vzor a dodávajú tuhosť
- ✅ Profil tanto – silný, uhlový hrot pre presné prepichovanie a kontrolované rezy
- ✅ Ostrie 15 cm – univerzálna dĺžka pre zeleninu, mäso, ryby a drobné úlohy na doske
- ✅ Brúsenie pod uhlom 17 stupňov – ostrejšie ako u európskych nožov, poskytuje tenké, hladké rezanie
- ✅ Rukoväť G-10 – sklenené vlákno odolné voči vlhkosti, bezpečné uchopenie pri precíznej práci
🎯 Pre koho
- Náročný kuchár Ostrým, tvrdým ostrím nakrájate tenké plátky zeleniny, mäsa a rýb a profil tanto pomáha pri presnom prepichovaní.
- Milovník damašku. Vlnitý vzor 67 vrstiev pôsobí dojmom na doske aj na stole a jadro AUS-10 nie je len ozdobou.
- Cenivá ostrosť. Oceľ AUS-10 a 17-stupňové brúsenie umožňujú ostrejšie rezanie ako u bežných európskych nožov.
🔨 Konštrukcia a starostlivosť
Čepeľ tvorí 67 vrstiev damaškovej ocele , v strede ktorých prebieha tvrdé jadro AUS-10 kalené na 61 HRC – práve on je zodpovedný za ostrosť a obloženie poskytuje vzor a tuhosť. Špička bola vyvedená v profile lacno , čepeľ má dĺžku 15 cm a okraj bol brúsený pod uhlom 17 stupňov . Tvrdá oceľ AUS-10 skvele drží ostrosť, ale je menej odpúšťajúca ako mäkká oceľ – nepoužívajte nôž na kosti, mrazené potraviny ani na podkopávanie, pretože tenká, tvrdá hrana sa môže roztrhnúť. Nôž umývajte ručne a osušte, aby ste si zachovali čepeľ a rukoväť po celé roky.
📋 Špecifikácia
- Značka: Samura (lotyšská, výroba v Číne)
- Línia: Damascus
- Typ: univerzálny nôž (utility), tanto profil
- Kód výrobcu: SD-0027
- EAN: 5905489703976
- Dĺžka čepele: 15 cm (153 mm)
- Oceľ: 67 vrstiev damašku, jadro AUS-10
- Tvrdosť: 61 HRC
- Uhol brúsenia: 17 stupňov
- Profil: tanto
- Rukoväť: G-10
- Starostlivosť: ručné umývanie, odvlhčovanie