Nôž petty Suncraft Senzo Twisted Octagon 15 cm VG-10 damast Pakkawood

Popis produktu

Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-02 – japonský nôž petty 15 cm, damast VG-10
Univerzálny nôž petty Suncraft Senzo Twisted Octagon s čepeľou 15 cm , jadrom z ocele VG-10 a damaškovým obkladom. Tvrdosť 60 HRC , hmotnosť 85 g, celková dĺžka 27,5 cm. Charakteristická skrútená osemuholníková rukoväť z bieleho dreva Pakkawood s červeným živicovým krúžkom. Vyrobené v Japonsku.
Petty je japonský univerzálny medzinož medzi lúpacím nožom a šéfkuchárom – na ovocie, zeleninu, jemné krájanie a práce, na ktoré je veľký nôž príliš objemný. Rukoväť Twisted Octagon je jemne skrútená smerom k bolsteru, vďaka čomu sa prsty prirodzene ukladajú na rukoväť.
Silné stránky Senzo Twisted Octagon petty
- ✅ Jadro VG-10, 60 HRC – jedno z najlepších japonských nožových ocelí, ostré a dlho držiace hranu; rezné jadro v strede konštrukcie
- ✅ Damaškový obal – vrstvy nehrdzavejúcej ocele okolo jadra VG-10 vytvárajú na boku čepele vlnitý vzor a zvyšujú odolnosť voči prasklinám
- ✅ Ostrie petty 15 cm – univerzálna veľkosť na ovocie, zeleninu, bylinky a jemné krájanie; obratnejšia ako nôž šéfa, väčšia ako lúpačka
- ✅ Osemhranná krútená rukoväť – charakteristický tvar Twisted Octagon, jemne skrútený smerom k bolsteru; prsty prirodzene sledujú línie rukoväte
- ✅ Rukoväť Pakkawood s červeným krúžkom – biele drevo laminované živicou, rozmerovo stabilné, s ozdobným červeným krúžkom pri bolsteri
- ✅ Vyrobené v Japonsku – výroba Suncraft v Seki, japonskom meste nožov; ľahká čepeľ (85 g) a vysoká ostrosť
Pre koho je určený nôž Petty Twisted Octagon
Každodenná kuchyňa Petty 15 cm je nôž „na všetko menšie“: lúpanie a krájanie ovocia, zeleniny, sekanie byliniek, krájanie syra, čistenie. Je obratnejší ako veľký nôž šéfa, väčší a praktickejší ako malý lúpač.
Milovník japonských nožov Damaškový VG-10 s efektným vzorom a unikátna skrútená rukoväť Twisted Octagon robia z tohto noža nástroj a ozdobu. Pre niekoho, kto oceňuje japonskú oceľ a neobvyklý dizajn.
Darček pre variaceho človeka Biela rukoväť Pakkawood s červeným krúžkom a damašská čepeľ vyzerajú efektne – dobrý nápad na kuchynský darček. Petty je univerzálna, často používaná veľkosť.
Konštrukcia a oceľ
Rezné jadro z ocele VG-10 (japonská nerezová oceľ s vanádom a kobaltom), kalené na 60 HRC . Damašská konštrukcia – jadro VG-10 je pokryté vrstvami nehrdzavejúcej ocele, ktoré po morení vytvárajú charakteristický vlnitý vzor a zvyšujú odolnosť voči prasklinám. Dĺžka čepele 15 cm, šírka čepele 2,7 cm, celková dĺžka 27,5 cm, hmotnosť 85 g.
Rukoväť v štýle Wa s osemhranným prierezom, jemne skrútená smerom k bolsteru (Twisted Octagon) – ručné spracovanie umožňuje prstom prirodzene sa usadiť na rukoväti a poskytuje tak pevný a pohodlný úchop. Vyrobená z bieleho dreva Pakkawood (laminované živicou) s ozdobným červeným krúžkom. Vzhľadom na tvrdú oceľ: ručné umývanie, drevená alebo plastová doska, bez kostí a mrazených potravín.
Petty – miesto v kuchyni
Petty (z fr. "petit") je japonský univerzálny medzinož medzi lúpacím nožom (8-9 cm) a šéfovým nožom (20 cm). 15 cm je pohodlná veľkosť pre väčšinu drobných a stredných úloh – lúpanie, krájanie ovocia, zeleniny, byliniek, syra. Často je to druhý, najčastejšie používaný nôž v kuchyni, vedľa veľkého šéfkuchára.
Línia Senzo Twisted Octagon sa vyznačuje krútenou osemuholníkovou rukoväťou – ide o dizajnový variant v rade Suncraft. Damaškový VG-10 poskytuje ostrosť a vzor a Twisted Octagon dodáva ergonómiu a jedinečný vzhľad. Pre niekoho, kto chce funkčný nôž s charakterom.
Špecifikácia
- Výrobca: Suncraft (Seki, Japonsko)
- Línia: Senzo Twisted Octagon
- Typ: nôž Petty (univerzálny)
- Kód výrobcu: TO-02
- EAN: 4971884229114
- Dĺžka čepele: 15 cm (150 mm)
- Celková dĺžka: 27,5 cm
- Šírka čepele: 2,7 cm
- Hmotnosť: 85 g
- Oceľ jadra: VG-10 (s vanádom a kobaltom)
- Tvrdosť: 60 HRC
- Konštrukcia: damašská (jadro VG-10 + obklad)
- Rukoväť: Pakkawood biela, osemuholníková, skrútená, červený prsteň
- Umývačka riadu: nie (ručné umývanie)
- Krajina výroby: Japonsko