Nôž šéfkuchára Masahiro MV-L 18 cm MBS-26 Pakkawood

Popis produktu

Masahiro MV-L Chef 14110 – kuchársky nôž, 18 cm
Masahiro MV-L je nož šéfkuchára z ocele MBS-26 - molybdén-vanádiovej, vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele, podrobenej trojstupňovému procesu kalenia na tvrdosť 58-59 HRC . Čepeľ je ostrá obojstranne, ale asymetricky v pomere 80/20.
Rukoväť je vyrobená z čierneho Pakkawoodu – dreva stlačeného pod vysokým tlakom a teplotou do jednotného materiálu odolného voči vlhkosti, upevneného tromi leštenými nitmi. V porovnaní so sériou BWH je rukoväť MV-L viac oblá a menšia v objeme, prispôsobená pre stredné a menšie ruky a klinga je o niečo tenšia. Dĺžka čepele je 18 cm, celková dĺžka 30,1 cm, hmotnosť cca. 120 g.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ MBS-26, tvrdosť 58-59 HRC – dlhotrvajúca ostrosť
- ✅ Asymetrické ostrenie 80/20 – presné rezanie
- ✅ Rukoväť z Pakkawoodu – jednoduchá starostlivosť, odolnosť voči vlhkosti
- ✅ Štíhlejšia rukoväť ako v sérii BWH – prispôsobenie pre stredné a menšie ruky
🎯 Pre koho
- Osoby so strednými a menšími rukami. Rukoväť MV-L je štíhlejšia a viac oblá ako v sérii BWH.
- Milovníci japonských kuchynských nožov Oceľ MBS-26 a asymetrické ostrenie sú typické pre nože vysokej kvality.
- Osoby, ktoré každý deň varia rôzne jedlá. Univerzálny kuchársky nôž je vhodný na väčšinu kuchynských úloh.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ z ocele MBS-26 s tvrdosťou 58-59 HRC , dĺžkou 18 cm , šírkou 4,3 cm a hrúbkou 2,0 mm, asymetricky naostrená 80/20. Rukoväť z čierneho Pakkawoodu je upevnená tromi nitmi. Celková dĺžka je 30,1 cm , hmotnosť približne 120 g .
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Linia: MV-L
- Kód výrobcu: 14110
- EAN: 4978857141107
- Určenie: nôž šéfkuchára
- Materiál čepele: oceľ MBS-26
- Tvrdosť čepele: 58-59 HRC
- Spôsob ostrenia: obojstranný, asymetrický 80/20
- Materiál rukoväte: čierny Pakkawood
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Šírka čepele: 4,3 cm
- Hrúbka čepele: 2,0 mm
- Celková dĺžka: 30,1 cm
- Hmotnosť: cca. 120 g