Bunmei Japonský ľavý ostrý nôž Sekáčik Kuchynský Usuba na sekanie 18 cm

Popis produktu

Bunmei Japonský ľavý ostrý nôž Sekáčik Kuchynský Usuba na sekanie 18 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž určený na rezanie byliniek a zeleniny. Tenká, obdĺžniková čepeľ umožňuje získať priesvitné plátky a tiež preniesť nakrájané ingrediencie do šalátovej misy alebo na panvicu. Jednoduchá rezná hrana slúži na krájanie predovšetkým vo zvislej línii s použitím mnohých rôznych techník, ako sú julienne alebo chiffonade .
Technické údaje:
Ostrie – nerezová oceľ molybdén-vanádiová
Rukoväť – Magnóliové drevo
Tvrdosť čepele – 56-57 HRC
Celková dĺžka – 31,8 cm
Dĺžka rukoväte – 13,6 cm
Dĺžka čepele – 16,5 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 3,0 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ľavák
Hmotnosť – ok. 189 g