Nôž na lúpanie Tamahagane Tsubame 9 cm VG-5 micarta

Popis produktu

Tamahagane Tsubame Nôž na lúpanie 9cm
Šikovný kuchynský nôž, ideálny na spracovanie menších plôch. Krátka a tenká čepeľ umožňuje ľahké manévrovanie a naostrená špička lúpacieho noža pomáha pri vykrajovaní nežiaducich miest v ovocí a zelenine.
Technické údaje:
Čepeľ - jadro VG-5 kované z nerezovej ocele SUS410
Rukoväť - hnedá micarta
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 21,1 cm
Dĺžka čepele – 9,0 cm
Šírka klingu – 2,7 cm
Hrúbka klingu - 1,7 mm
Spôsob ostrenia - obojstranný symetrický výbrus
Váha - ok. 81 g