Japonský nôž Santoku 165 Tojiro Origami mat

Popis produktu

Japonský nôž Santoku 165 Tojiro ORIGAMI mat Názov nožov Origami odkazuje na tradičné japonské umenie vytvárania trojrozmerných tvarov vhodným porezaním listu papiera. Nože Tojiro Origami sú vyrobené výhradne z jedného listu oceľového plechu. Táto technológia, ktorá kombinuje moderné technické myslenie s japonskou tradíciou, umožňuje eliminovať problémy s spájaním rôznych prvkov noža. Krásny dizajn a konštrukcia nožov Origami v roku 2012 boli ocenené prestížnou cenou "iF Design Award". Matná verzia Japonský nôž Santoku je nôž na všeobecné použitie, je to nôž japonského šéfkuchára. Tvarom pripomína západné nože šéfkuchára alebo japonské Gyuto, ale je tenšie, kratšie a má menšie zakrivenie čepele. Čepeľ vyčnieva hlboko pod rukoväťou a ponecháva priestor pre prsty, čo uľahčuje krájanie a sekanie. Santoku sú veľmi dobre vyvážené a ich univerzálnosť z nich robí čoraz populárnejšiu formu noža. Rukoväť noža, v priereze trojuholníková, tvarovaná navinutím oceľového plechu, je ľahká a prekvapivo pohodlná. - Dĺžka čepele: 165 mm - Celková dĺžka: 305 mm - Šírka čepele: 50 mm - Hmotnosť: 175 g - Oceľ 420 J2 - HRC 53 (+/-1) - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: oceľ - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2201771]