Nôž na zeleninu Forged VG10 17 cm Koreňové drevo 60HRC

Popis produktu

Forged VG10 706-021 - nôž na zeleninu, 17 cm, rukoväť z koreňového dreva
Forged VG10 je ručne kovaný nôž na zeleninu v 5 vrstvách s profilom nakiri a dĺžkou čepele 17 cm , vyrobený z ocele VG-10 s tvrdosťou 60 HRC . Hrúbka čepele je 2 mm a uhol ostrenia 18 stupňov – takáto geometria funguje dobre pri dynamickom sekaní zeleniny a byliniek.
Nôž váži 180 g a jeho rukoväť je vyrobená z elegantného koreňového dreva (wortelhout). Produkt holandskej značky Forged , ktorá spája japonskú oceľ VG-10 s európskym remeslom.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ VG-10, tvrdosť 60 HRC – veľmi dobré udržiavanie ostrosti
- ✅ Profil nakiri – plochý okraj ideálny na jednoduché sekanie zeleniny
- ✅ Kovanie v 5 vrstvách – tradičný spôsob výroby, charakteristický pre značku Forged
- ✅ Rukoväť z koreňového dreva – jedinečný výkres letokruhov, každý exemplár je trochu iný
🎯 Pre koho
- Osoba, ktorá pripravuje veľa zeleniny každý deň. Profil nakiri a uhol 18° uľahčujú rýchle a presné sekanie.
- Amatér ručne kovaných nožov. Forged spája japonskú oceľ VG-10 s tradičným európskym remeslom.
- Osoba, ktorá oceňuje prírodné materiály v kuchyni. Rukoväť z koreňového dreva vyniká na pozadí plastových úchytiek.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ z ocele VG-10 s tvrdosťou 60 HRC a hrúbkou 2 mm , profil nakiri , uhol ostrenia 18°, kovaná ručne v 5 vrstvách. Rukoväť je z koreňového dreva (wortelhout). Dĺžka čepele 17 cm , hmotnosť 180 g .
📋 Špecifikácia
- Značka: Forged
- Kód výrobcu: 706-021
- EAN: 8720039624658
- Profil: nakiri (na zeleninu)
- Materiál čepele: oceľ VG-10 (5-vrstvové kovanie)
- Tvrdosť čepele: 60 HRC
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Hrúbka čepele: 2 mm
- Uhol ostrenia: 18°
- Materiál rukoväte: koreňové drevo (wortelhout)
- Hmotnosť: 180 g
- Krajina pôvodu značky: Holandsko