Noz petty Mcusta Zanmai Pro Zebra VG-10 11 cm damast 61 Hrc micarta

Popis produktu

Mcusta Zanmai Pro Zebra – japonský nôž petty 11 cm, jadro VG-10, 32 vrstiev damastu, 61 HRC
Malý, univerzálny nôž petty zo série Classic Pro Zebra od japonskej značky Mcusta Zanmai od Seki. Čepeľ 11 cm sa výborne hodí na oberanie, krájanie ovocia, zeleniny a drobnú, presnú prácu – všade tam, kde veľký nôž prekáža.
Jadro z japonskej ocele VG-10 je pokryté 32 vrstvami damastu , tvrdosť 61 HRC – veľmi ostrá a dlho držiaca hrana. Charakteristická rukoväť z páskovanej (zebra) micarty s mozaikovým nitom a oceľovým zakončením.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10, 61 HRC – japonská oceľ z hornej police, veľmi ostrá hrana a dlhá retencia ostrosti
- ✅ 32 vrstiev damastu – efektný vzor a mäkšie obloženie chrániace tvrdé jadro
- ✅ Ostrie petty 11 cm – agilné a presné na lúpanie a jemné krájanie
- ✅ Rukoväť z páskovanej micarty (zebra) – odolná, vodotesná, pevne padnúca do ruky
- ✅ Mozaikový nit a oceľový pommel – starostlivé prémiové spracovanie od firmy Seki
🎯 Pre koho
- Pre jemnú, presnú prácu. Olúpanie ovocia, čistenie zeleniny, krájanie byliniek a malých prísad – tam, kde veľký nôž prekáža.
- Doplnok šéfovho noža. Petty je druhým nevyhnutným nožom pre úlohy, pri ktorých je dôležitá kontrola.
- Cenivý je japonská kvalita a estetika. Jadro VG-10, 61 HRC a vzor damastu od Seki poskytujú ostrý, efektný nôž.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ má jadro z VG-10 pokryté 32 vrstvami damastu , vytvrdené na 61 HRC . Profil petty – krátka, ľahká čepeľ (11 cm) s obojstranným brúsením pre presné, jemné krájanie. Rukoväť z páskovanej čiernej micarty (vzor pripomínajúci zebru) je upevnená nitmi a ozdobným mozaikovým nitom s oceľovým zakončením (pommel) . Celková dĺžka je približne 20,4 cm, hmotnosť približne 75 g. Vzhľadom na tvrdosť rezu na mäkkých doskách, bez kostí a mrazených potravín. Ručné umývanie a vysušovanie.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Mcusta Zanmai (Seki, Japonsko)
- Séria: Classic Pro Zebra
- Typ: petty (malý univerzálny nôž)
- Kód výrobcu: HFZ-8001D
- EAN: 4964496963019
- Dĺžka čepele: 11 cm
- Celková dĺžka: približne 20,4 cm
- Oceľ jadra: VG-10 (japonská)
- Konštrukcia čepele: jadro VG-10 + 32 vrstiev damastu
- Tvrdosť: 61 HRC
- Rukoväť: páskovaná micarta (zebra), mozaikový nit, oceľový pommel
- Hmotnosť: približne 75 g
- Údržba: ručné umývanie