Kuchynský Nôž Sekiryu Mokuzai Kiritsuke 120 mm, oceľový, drevený

Popis produktu

Nôž Sekiryu MOKUZAI Kiritsuke 120 mm [SR-VG900S] Sekiryu Nôž Sekiryu MOKUZAI Kiritsuke 120 mm Kiritsuke je nôž na všeobecné použitie, ktorý sa výborne osvedčí pri bežných kuchynských úlohách. Má široký profil, mierne zaoblené bruško a plochú zadnú časť čepele. Charakteristický, obrátený profil tanto dodáva čepeli šikovný a jemný hrot a jedinečnú a pútavú estetiku. Tento tradičný japonský nôž môže úspešne nahradiť nôž šéfkuchára alebo santoku. Určenie: - sekanie, drvenie - rezanie - krájanie na kocky - krájanie Charakteristické vlastnosti. Nádherná séria nožov MOKUZAI je vyrobená z ocele VG-10 a kalená na 61 HRC. Pozornosť priťahuje klinga obalená 32 vrstvami mäkkej ocele, ktorá vytvára nádherný damaškový vzor a jasná drevená, oktagonálna rukoväť. Charakteristickým prvkom je krúžok z Micarty umiestnený v hornej časti rukoväte, ktorý dodáva nožom charakter pochádzajúci z japonských samurajských mečov. Séria nožov MOKUZAI spája to najkrajšie a to, čo najviac očaruje japonské kuchynské nože. Technické údaje: Typ ocele: oceľ VG-10 Materiál rukoväte: Balenie dreva Tvrdosť: +/- 61 HRC Celková dĺžka: 235 mm Dĺžka čepele: 120 mm Šírka čepele: 28 mm Hrúbka čepele: cca. 1.9 mm Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť: cca. 80 g - Kód výrobcu: SR-VG900S