Kuchynský nôž Haiku Carving 27 cm [h09], chróm-molybdénová oceľ

Popis produktu

Kuchynský nôž Chroma Haiku Carving 27 cm, molybdénová a vanádová oceľ
Chroma Haiku je japonský nôž typu Carving (Yanagi) s dĺžkou čepele 27 cm , vyrobený z molybdén-vanádiovej ocele s tvrdosťou 58 HRC (+/-1) – ručne leštený japonskými remeselníkmi v malých rodinných manufaktúrach.
Dlhá, úzka čepeľ je určená na krájanie veľkých porcií mäsa, hydiny a pečiva na tenké, rovné plátky. Rukoväť je vyrobená z dreva honoki , spojeného s tŕňom pomocou bambusového kolíka (mekugy) pre dodatočnú stabilitu.
💪 Silné strany noža Chroma Haiku
- ✅ Molybdénová-vanádiová oceľ 58 HRC – dobrá priľnavosť čepele
- ✅ Ručné leštenie – remeselná kvalita spracovania v Japonsku
- ✅ Dlhá, úzka čepeľ 27 cm – tenké, rovnomerné plátky mäsa
- ✅ Rukoväť z dreva honoki – ľahká, tradičná japonská forma
- ✅ Bambusový mekugový kolík – dodatočná stabilita spojenia rukoväte s čepeľou
🎯 Pre koho – 3 konkrétne situácie
- Osoba podávajúca pri stole pečienku alebo hydinu. Dlhá čepeľ umožňuje rezanie pri menšom počte pohybov.
- Niekto, kto oceňuje estetiku minimalistických japonských nožov. Jednoduchá, elegantná forma Chroma Haiku vyniká v kuchyni.
- Osoba, ktorá hľadá špecializovaný nôž na krájanie veľkých kúskov mäsa. Úzka čepeľ minimalizuje odpor pri dlhých rezoch.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 27 cm je vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele , ručne leštenej, s tvrdosťou 58 HRC (+/-1) . Rukoväť je vyrobená z dreva honoki , ktoré je k tŕňu pripevnené bambusovým kolíkom (mekugi). Nôž sa vyrába v Japonsku, v malých rodinných manufaktúrach.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Chroma
- Línia: Haiku
- Kód výrobcu: CH-H-09
- EAN: 5019311903134
- Materiál čepele: molybdénovo-vanádová oceľ
- Tvrdosť: 58 HRC (+/-1)
- Dĺžka čepele: 27 cm
- Typ čepele: Carving (Yanagi)
- Rukoväť: drevo honoki, bambusový kolík
- Krajina výroby: Japonsko