Európsky vykrajovací nôž 15 cm Global GF-40

Popis produktu

Európsky vykrajovací nôž 15 cm Global GF-40
Global
Profesionálny kuchynský nôž na vykrajovanie 15 cm | Global GF-40
Relatívne ťažký, špecializovaný nôž určený na vykosťovanie väčších častí mäsa, ako je napríklad šponder, jahňacie stehno, šunka alebo morka. Širšia čepeľ zakončená ostrou špičkou umožňuje presné rezanie v najtesnejších miestach a uľahčuje oddelenie mäsa od kostí. Vďaka jednotnej konštrukcii častice výrobkov nezostávajú v rukoväti.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 28,8 cm
Dĺžka čepele – 15 cm
Šírka čepele – 2,7 cm
Hrúbka čepele – 3 mm
Hmotnosť – ok. 180 g
Kuchynské nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti a elegantného dizajnu. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Nie Materiál rukoväte: Oceľový Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 15 cm Typ čepele: na vykrajovanie Oceľ: Cromova 18
- Kód výrobcu: GF-40