Nôž sekáčik Masahiro Bwh Chopper 120 mm 504 g [14091]

Popis produktu

Nôž sekáčik Masahiro BWH Chopper 120 mm 504 g [14091]
Masahiro BWH Chopper je ťažký sekáčik, ktorý nájde uplatnenie pri opracúvaní, rozrábke alebo sekaní surového mäsa. Veľká hmotnosť pomáha pri sekaní malých kostí alebo chrupaviek. Sekáčik je nástroj, ktorý sa hodí aj na štiepanie veľkých tvrdých výrobkov a tiež na rýchle drvenie zeleniny a ovocia.
BWH je séria nožov vyrobená podľa vzoru línie MV-H . Použitá tu bola aj molybdén-vanádiová, vysokouhlíková, nehrdzavejúca oceľ MBS-26 , ktorá bola podrobená trojstupňovému procesu kalenia až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC . Každá čepeľ bola dovedená k dokonalosti remeselníkmi s viac ako 30-ročnými skúsenosťami, pričom nože Masahiro boli povýšené na úroveň mimoriadnej ostrosti.
Rukoväť je vyrobená z dreva s názvom Black Pakkawood , ktorého početné vrstvy boli stlačené pod vysokým tlakom a pri vysokej teplote do jednotného, veľmi trvanlivého materiálu odolného voči vlhkosti a vode. Drevená rukoväť s antibakteriálnou vrstvou je ľahko udržiavateľná ako plast a je chránená tromi dokonale vsadenými a vyleštenými nitmi.
Užitočné informácie:
- Všetky nože Masahiro sú extrémne ostré, preto odporúčame ich používať s náležitou opatrnosťou.
- Nože Masahiro sa nesmú používať na krájanie zmrazených výrobkov (s výnimkou série určenej na tento účel).
- Nepoužívajte nože na iné ako potravinárske účely.
- Na krájanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie.
- Neumývajte nože v umývačkách riadu, ktoré ničia reznú hranu.
- Umývajte nôž v teplej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu.
- Po umytí utrite nôž do sucha.
- Nôž uchovávajte na magnetickom nosníku alebo v špeciálnom bloku na nože.
Typ ocele: MBS-26
HRC: 58-59
Materiál rukoväte: drevo black pakkawood
Spôsob ostrenia: obojstranný
Rozmery:
Celková dĺžka (A): 254 mm
Dĺžka čepele (B): 135 mm
Šírka (C): 97 mm
Hrúbka (D): 4.0 mm
Hmotnosť: 504 g