Japonský vykosťovací nôž Kasumi VG-10 Pro K-54015 15 cm 59-61 Hrc

Popis produktu

Kasumi VG-10 Pro K-54015 – japonský vykosťovací nôž 15 cm z ocele VG-10, 59-61 HRC
Svižný nož od japonskej značky Kasumi (Seki). Úzka, špicatá čepeľ 15 cm presne oddeľuje mäso od kostí – je vhodná pre hydinu, bravčové mäso, hovädzie mäso a ryby, kde je dôležitá kontrola a ostrosť špičky.
Čepeľ z ocele VG-10 s tvrdosťou 59-61 HRC dlho drží ostrosť a poskytuje čisté rezanie. Brúsenie 15 stupňov na stranu poskytuje britvový okraj a rukoväť z živice s efektom modrého mramoru je hygienická a spoľahlivá v ruke.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ VG-10, 59-61 HRC – tvrdá japonská oceľ, dlho drží ostrosť
- ✅ Úzke, špicaté ostrie 15 cm – presne oddeľuje mäso od kostí a kĺbov
- ✅ Brúsenie 15 stupňov na stranu – britvovo ostrá, hladká rezná hrana
- ✅ Rukoväť zo živice (efekt mramoru) – hygienická, odolná voči vlhkosti, pevné uchopenie
- ✅ Vyhotovenie z Seki – kovaný nôž uznávanej japonskej značky Kasumi
🎯 Pre koho
- Na vykosťovanie mäsa. Hydina, bravčové mäso, hovädzie mäso – úzke ostrie vstupuje do kosti a čisto oddeľuje mäso.
- Pre poľovníkov a rybárov. Špicatý hrot a ostrosť uľahčujú porciovanie zveriny a filetovanie rýb.
- Pre milovníkov japonských nožov. Tvrdá oceľ VG-10 a presnosť Kasumi v špecializovanom, praktickom formáte.
🔧 Konštrukcia a používanie
Čepeľ z ocele VG-10 , kalená na 59-61 HRC , má brúsenie 15 stupňov na stranu a špicatý hrot pre prácu s kosťami. Vedte nôž pozdĺž kostí a kĺbov a oddeľte mäso krátkymi, kontrolovanými pohybmi. Rukoväť z živice s efektom modrého mramoru je hladká a odolná voči vlhkosti. Oceľ je nehrdzavejúca, ale pre zachovanie ostrosti umyte nôž ručne teplou vodou a vysušte ho a okraj obnovte na vodnom kameni pri zachovaní továrenského uhla brúsenia.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Kasumi (Sumikama, Seki, Japonsko)
- Model: VG-10 Pro K-54015
- EAN: 4950586540154
- Typ: vykosťovací nôž (boning), kovaný
- Oceľ: VG-10
- Tvrdosť: 59-61 HRC
- Dĺžka čepele: 15 cm
- Celková dĺžka: približne 26,5 cm
- Brús: približne 15 stupňov na stranu
- Rukoväť: živica s efektom modrého mramoru
- Hmotnosť: približne 88 g