Japonský nôž na lúpanie Kasumi VG-10 Pro K-52008 8 cm kovaný 58-60 Hrc

Popis produktu

Kasumi VG-10 Pro K-52008 – japonský lúpací nôž 8 cm z ocele VG-10, 58-60 HRC
Malý, agilný nôž na lúpanie od japonskej značky Kasumi (Seki). Čepeľ 8 cm perfektne padne do ruky na lúpanie zeleniny a ovocia, odstraňovanie očiek, vŕtanie a všetky drobné práce , pri ktorých veľký nôž prekáža.
Čepeľ je vyrobená z jedného kusu ocele VG-10 s tvrdosťou 58-60 HRC – tej istej, ktorá sa oceňuje pri lepších japonských nožoch. Brús 15 stupňov na stranu poskytuje britvu s ostrým okrajom a rukoväť z živice s mozaikovým nitom sa dobre drží v ruke.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ VG-10, 58-60 HRC – tvrdá japonská oceľ, dlho drží ostrosť
- ✅ Krátke ostrie 8 cm – úplná kontrola pri lúpaní, vŕtaní a jemnom krájaní
- ✅ Brúsenie 15 stupňov na stranu – britvovo ostrá, hladká rezná hrana
- ✅ Rukoväť zo živice – odolná voči vlhkosti, s ozdobným mozaikovým nitom, pevný úchop
- ✅ Vyhotovenie z Seki – kovaný nôž uznávanej japonskej značky Kasumi
🎯 Pre koho
- Na každodenné lúpanie. Zemiaky, jablká, mrkva, cesnak – krátka čepeľ poskytuje úplnú kontrolu nad každým pohybom.
- Pre milovníkov japonských nožov. Tvrdá oceľ VG-10 a ostrosť Kasumi v malom, praktickom formáte.
- Ako doplnok ku kompletu. Malý nôž na drobné práce vedľa väčšieho šéfa alebo santoku.
🔧 Konštrukcia a používanie
Čepeľ je jednotná oceľ VG-10 (nie damast), kovaná a kalená na 58-60 HRC , s brúsením 15 stupňov na stranu . Krátka, špicatá čepeľ sa výborne hodí do ruky – môžete ju lúpať, držať zeleninu vo vzduchu alebo krájať na doske. Rukoväť z živice s mozaikovým nitom je hladká a odolná voči vlhkosti. Oceľ je nehrdzavejúca, ale pre zachovanie ostrosti umyte nôž ručne a vysušte ho a okraj obnovte na vodnom kameni pri zachovaní továrenského uhla brúsenia.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Kasumi (Sumikama, Seki, Japonsko)
- Model: VG-10 Pro K-52008
- EAN: 4950586520088
- Typ: nôž na lúpanie (paring), kovaný
- Oceľ: VG-10 (mono)
- Tvrdosť: 58-60 HRC
- Dĺžka čepele: 8 cm
- Celková dĺžka: približne 18,5 cm
- Brús: približne 15 stupňov na stranu
- Rukoväť: živica s mozaikovým nitom