Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm

Name: Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm
Brand: tojiro
SKU: 16101071
Price: 219.25 EUR
Availability: InStock

219,25 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 214,10 EUR

Historické minimum 186,84 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 21 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm
Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm
Opis: Nagoyasaki Unagi je ďalším nožom určeným na krájanie úhora. Samotný názov nám naznačuje región Nagoi, kde sa tento nôž bežne používa. Pomocou tohto niekoľkocentimetrového ostria urobíme malé ryby, odstránime z nich chrbticu a plutvy. Nie je to však nôž určený na ťažké práce. Mali by sme ho skôr považovať za pomocníka oveľa väčšej Deby. Jednostranný výbrus a absencia ostrej špičky výrazne obmedzujú jeho použitie.
Technické údaje:
Ostrie - nerezová oceľ, jadro - Shirogami #2
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 21,3 cm
Dĺžka čepele – 10,0 cm
Šírka čepele - 2,4 cm
Hrúbka čepele – 3,5 mm
Hmotnosť - ok. 96 g
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ručný stroj
Rukoväť - rukoväť z dreva magnólie zakončená plastovým krúžkom