Univerzálny nôž Petty 12 cm Tojiro DP37

Popis produktu

Univerzálny nôž Petty 12 cm Tojiro DP37
Tojiro
Univerzálny nôž Petty 12 cm Tojiro DP37
Všestranný, ľahký kuchynský nôž určený na lúpanie, čistenie a krájanie malých alebo stredných výrobkov, ako sú bylinky, zelenina alebo ovocie. Keďže tvarom pripomína šéfov nôž, často sa hodí ako miniatúrna verzia tohto základného nástroja, keď sa veľký nôž ukáže ako nepraktický.
Profesionálny japonský univerzálny nôž typu petty, Tojiro DP37 12 cm.
Čepeľ: oceľ s 37-vrstvovým jadrom VG-10
Tvrdosť: +/-1 60 HRC
Celková dĺžka: 22,9 cm
Dĺžka čepele: 12 cm
Šírka klinu: 2,5 cm
Hrúbka čepele: cca. 1,6 mm
Hmotnosť: ok. 60 g
Rukoväť – Zosilnený laminát typu Micarta z lisovaného papiera impregnovaného živicou. Materiál vykazuje vysokú odolnosť voči opotrebovaniu a nezmršťuje sa pod vplyvom vlhkosti.
Tojiro Pro-DP Damascus je séria profesionálnych kuchynských nožov vyrobených z tzv. Damašková oceľ, ktorej vlnitý vzor nesie názov Kasumi Nagashi, čo znamená „tečúca hmla“. Odolné voči opotrebovaniu, mimoriadne ostré čepele s jedinečnými vzormi sú vyrobené z 37 vrstiev vysokouhlíkovej a nízkouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele, pričom extrémne tvrdé jadro tvorí zliatina s prídavkom kobaltu. Táto tradičná technika získavania krásnej vrstvenej ocele patrí medzi najcennejšie poklady japonských remeselníkov, pretože zvyšuje koncentráciu atómov v jadre noža a tým predlžuje životnosť čepele.
Kúpte si univerzálny nôž Petty 12 cm Tojiro DP37 už dnes.
- Kód výrobcu: F-650