Orientálny kuchársky nôž 16 cm Global Ni GN-008

Popis produktu

Stredne veľký, všestranný nôž, určený predovšetkým na krájanie mäsa, ale rovnako užitočný ako univerzálny nástroj, ktorým voľne nakrájame bylinky alebo nakrájame zeleninu na kocky alebo na plátky. Široké, tenké ostrie rýchlo a úhľadne prereže hrubšie výrobky bez poškodenia jemných zložiek.
Technické údaje:
- Čepeľ: Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chróm)
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Celková dĺžka: 30,0 cm
- Dĺžka čepele: 16 cm
- Šírka čepele: 4,2 cm
- Hrúbka čepele: 2,1 mm
- Spôsob ostrenia: obojstranný
- Hmotnosť: cca. 181 g
Nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé, odolné klince si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich čistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov. V sérii NI bol použitý zmenený tvar a veľkosť rukoväte, čo zabezpečuje lepšiu rukoväť a väčšiu presnosť krájania.
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Nie Materiál rukoväte: Oceľový Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 16 cm Typ čepele: Šéfkuchárska oceľ: Cromova 18